Šie baro pagrindai yra gana skirtingi
Žodžiai "alkoholis" ir "likeris" yra tokie panašūs, kad juos lengva supainioti. Nors ir alkoholiniai gėrimai, ir alkoholiniai gėrimai yra alkoholiniai gėrimai ir yra svarbūs ingredientai mėgstamuose kokteiliuose, jie nėra tarpusavyje keičiami. Apskritai, alkoholis nėra saldus, o likeriai yra. Likeriai naudojami kaip kvapiosios medžiagos mišriuose gėrimuose, taip pat naudojami atskirai. Tačiau šiuo metu daugelis skonių yra skonio pavidalo, o tai tiesiog daro painiavą.
Likeris
Alkoholiniai gėrimai, taip pat žinomi kaip alkoholiniai gėrimai, yra alkoholiniai gėrimai, tokie kaip džinas, degtinė, viskis ir rumai, pagaminti iš grūdelių ar kitų augalų, fermentuotų į stiprų gėrimą. Distiliacijos procesas, kuris vyksta fermentuojant, atskiriamas nuo alkoholio. Šis procesas padidina alkoholio kiekį alkoholyje iki mažiausiai 20 procentų; degtinė ir romas paprastai yra 40 proc., viskis paprastai svyruoja nuo 40 iki 46 procentų, o ginas turi alkoholio kiekį nuo 37,5 iki 50 procentų.
Nors cukrus paprastai yra naudojamas fermentacijos procese, gautas alkoholis neskausmingas. Ir net jei šiandien skystieji aromatizuoti vaisiai, tokie kaip citrusai ir cinamonas, yra gaivieji. Aromatas paprastai įpilamas distiliuojant per minkymo procesą, panašiai kaip įpilama acto ir aliejaus.
Alkoholiniai gėrimai yra kokteilių ir mišrių gėrimų pagrindas, taip pat dažnai girtas ant uolų ir tvarkingas.
Pagalvokite apie džiną ir toniką, škotų akmenis, "Jack and Coke", romą ir koiką, 7 ir 7 martini, Manhetene ir senamadiškas. Kai žmonės daro šūvius, jie yra alkoholiniai gėrimai.
Likeris
Apskritai, likeriai yra saldinti spiritai su įvairiais skoniais, aliejumi ir ekstraktais. Romas , viskis , brendis ir kiti skystieji aliejai gali tapti pagrindiniu likeriu .
Likerio alkoholio kiekis gali svyruoti nuo mažo 15 procentų (30 įrodymų) iki 55 procentų (110 įrodymų), todėl stiprumas nėra išskirtinis veiksnys. Anksčiau likeriai buvo perkelti į likerius kaip širdies, ir jie dažnai buvo vartojami medicinoje.
Likeriai turi daugybę skonių, nuo kavos iki migdolų iki oranžinės. Taip pat yra kreminių likerių, tokių kaip Bailey's Irish Cream, kurių sudėtyje yra kremo, ir kremo likerius, kurie yra daug saldesni ir yra panašūs į stiprų sirupą, pavyzdžiui, kakavos kremas.
Likeriai naudojami įvairiausiose kūrybingose ir legendinėse kokteilėse, todėl jie yra ingredientai, kurie paprastai suteikia jiems ypatingų savybių. Dauguma jų taip pat buvo malonūs ar ant akmenų.
"Grand Marnier" yra skanus oranžinio likerio pavyzdys, jis yra klasikinių kokteilių, tokių kaip tekilio saulėtekis, sudedamoji dalis ir suteikia daugybę receptų. Taip pat malonumas sipped savarankiškai kaip naktinis karštas arbata. Kiti gerai žinomi (ir skanūs) likeriai yra Amaretto, Chambord, Cointreau, Creme de Cassis, Creme de menthe, Airijos kremas, Kahlua ir Schnapps - tik keletas.