Tyrinėdami receptus apie tai, kaip padaryti tobulą "Juicy Lucy" arba "Jucy Lucy", kaip sakoma kai kuriuose, aš atėjau per chowchow straipsnį, kuriame dokumentavo istoriją ir vėlesnę mėsainių mūšį, kuris vis dar lieka. Štai ką jie pasakė:
"Du Mineapolio, Matto ir 5-8 klubų barai turi konkuruojančių teiginių, kad yra liūdnai pagausėjančio" Juicy Lucy "mėsainio (arba Jucy Lucy, priklausomai nuo to, su kuriuo jūs kalbate) kūrėjas. Tačiau CHOW.com" Supertaster ", James Norton , mano, kad "Blue Door Pub" Šv. Pauliuje iš tikrųjų tarnauja "Perfect Jucy Lucy" - jis paaiškina, kodėl šiame "CHOW" vaizdo įraše. Nepriklausomai nuo to, kokia versija jums labiausiai tinka, šie sūrio įdaryti mėsainiai su kiekvienu įkandimu išreiškia sūrių gėrį, o dabar jūs galite padaryti savo namuose. Būtinai nukreipkite bet kokį sūrio lašelius virš savo "Fries". "
Jei norite daugiau sužinoti apie šio nuostabaus sumuštinio kilmę, spustelėkite [ŠIUO], jei norite aplankyti Chowhound.com originalų įrašą.
Ko jums reikia
- 1/2 svaro. Maltos jautienos (šeriami žolėmis)
- Dramblys druska (kelios jūros druskos alkūnės)
- Dramblys juodieji pipirai (keletas švytuokinių alkūnių)
- 2 griežinėliai amerikietiško sūrio
- 1 brioche kukurūzai, kepintos
- Nedideli sausi sviesto salotos lapai
- 2 storos griežinėlių pomidorų (jautienos kepsnys)
- 1/2 šaukštai. raudonasis svogūnas (plonais griežinėliais)
- 1/2 šaukštai. Mayo
- 1/2 šaukštai. garstyčios (geltona)
Kaip tai padaryti
1. Pradėkite dalijant tešlą 2 ir formuojant kiekvieną pusę į labai plokščią pyragą. Supjaustykite sūriu į 4 mažus kvadratus ir supilkite juos ant viena kitos. Padėkite sūrio aikštes viduryje vienos iš mėsos pyragų ir užpilkite ant jos kitą pintą - rūšiškite šonus kartu, kad padėtumėte sūrio laikyti mėsos viduryje. Druskos ir pipirų išorės iš hamburgerio pintinės ir atidėtos.
2. Į riebalų keptuvę pasukite šilumą į vidutinį aukštą ir įdėkite mėsainį. Vienoje pusėje leiskite keptuvėje virti, kol dugnas bus traškus ir pasieksite iki pusės jūsų pageidaujamo paviršiaus. Apverskite pyragą ir virkite kitoje pusėje, kol interjeras bus pakankamai karštas, kad ištirptų sūrį; apie 7 minutes. Nuimkite indą nuo šilumos ir padėkite dangtį ant keptuvės.
3. Tuo tarpu įpilkite maijaus ir garstyčių, kad susmulkintumėte du pinigus, tada pridėkite sultingą lucio mėsainį, tada salotas, pomidorą ir svogūną bei viršutinę kukurūzų pusę. Iškirpkite jį viduryje prieš patiekiant!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 3036 |
| Bendras riebalų kiekis | 283 g |
| Sotieji riebalai | 134 g |
| Nesočių riebalų | 100 g |
| Cholesterolis | 694 mg |
| Natris | 774 mg |
| Angliavandeniai | 34 g |
| Maistinė lasteliena | 15 g |
| Baltymas | 111 g |