Paveldo šeimos receptai
Mano motinos močiutė buvo geriausias virėjas, kurį kada nors žinojo. Jos ritinėliai buvo legendinės, kalakutai visada drėgnos ir švelnios, o tik šiek tiek Kalėdų kruopščių butternut slapukų įkandimas sukels jus. Kai aš galvoju apie ją, ji visada buvo virtuvėje, kepama ar kažką kepta. Aš tikiu, kad jūsų močiutės atmintinės yra tos pačios.
Ji išmokė man padaryti "Parker House Rolls", kuri yra tokia nuostabi.
Kiekvienais metais, kai rengiu Padėkos ir Kalėdų receptą, bandau pasiekti tokių rezultatų kaip ir jos. Aš visada trumpėjau, bet nuolat bandau.
Mano mama man sako, kad ji gali daryti tiktai šaukštą. Aš išdegęs maišytuvus bandydamas padaryti dieviškumą ir padariau jį sėkmingai tik tada, kai aš pagaliau suvedžiau sunkiųjų padėklų maišytuvą!
Manau, kad svarbu perduoti receptus iš močiutės, motinos ir tetos. Šie ranka užrašyti užrašai ant popieriaus lapų yra mūsų istorijos dalys. Jei jums pasisekė, kad vis dar būtų jūsų artimi žmonės, paklauskite jų apie savo mėgstamus receptus ir juos užsirašykite! Atkreipkite dėmesį į tai, ką jie sako, ir būtinai paklauskite, ar jie turi patarimų, kaip gaminti šiuos receptus ar apskritai virti. Galėtumėte sukurti šeimos projektą ir taip pat įtraukti savo vaikus.
Šis atostogų sezonas, pagalvokite apie savo artimus, ilgai pamestus ar esančius, ir švęskite savo gyvenimus ir prisiminimus specialiais receptais.
O jei neturite šeimos receptų, galite skolintis ir pradėti savo tradicijas.
Mano senelės receptai
- "Parker House Rolls"
Tai yra slaptas receptas, skirtas lengvesniems ritiniams, kuriuos kada nors valgysite. Atidžiai sekite instrukcijas. Ir mėgaukitės jais bet kuriuo vakariene. - Žemės riešutų pyragaičiai
Aš noriu šį receptą kiekvienais metais, kai iškylai renkasi, bet jie taip pat puikūs švenčių dienoms. Šiek tiek gruzdintasis pyragas supjaustomas į kvadratus, sumaltas su vanilės kailiu ir skardytuose susmulkintose žemės riešutuose (sūdytas arba ne, jūsų pasirinkimas!) Mano senelė padarė tai piknikams kartu su bulvių salotomis, kepta vištiena ir kai kuriomis želatinos salotomis. Tiesiog įspūdingi.
- Senelės cukraus slapukai
Šie lengvi ir trapūs cukraus slapukai yra geriausi! Jie ištirpsta burnoje. Užšalę su tonuotu Buttercream užkaista ir dekoruokite puikius Kalėdų slapukus. - Turkijos drožyba
Tai geriausia įdaryti; tai šiek tiek saldus, pilnas razinų, avižinių dribsnių, sviesto ir svogūnų. Šiais metais naudokite savo "Thanksgiving turkey".