Šis kepsninė uogos patiekalas lydi saldus, bet aštrus padažas. Labai kvapnus!
Ko jums reikia
- 5 6 uncijos (170 g) atlantinės latentos filė (be odos)
- 2 šaukštai (30 ml) sviesto, ištirpęs
- 1 1/2 šaukštelių (7,25 ml) šviežios čiobrelių lapų
- Druskos ir pipirų skonis
- Garnyras: cilindro šakelės
- Saucei :
- 1/2 puodelio (120 ml)
- lengvas romas
- 1/2 puodelio (120 ml) kalkių sultys
- 1/3 puodelio (80 ml) ananasų konservuos
- 1 maža jalapeno pipirus, sėjama ir smulkiai supjaustyta
Kaip tai padaryti
1. Įkaitinkite grilį vidutinio ir didelio karščio.
2. Įdėkite visus padažo ingredientus į vidutinį indą.
3. Kepkite vidutinišką ugnį 5-6 minutes, dažnai maišydami. Sumažinkite šilumą ir 3-4 minutes dar kruopējiet.
4. Išimkite iš karščio. Kepkite padažą 1-2 minutes, prieš valgydami su žuvimi.
5. Tešla žuvis su šiek tiek ištirpinto sviesto ir sezonas su druska ir pipirais.
6. Įdėkite ant grotelių grotelių ir kepkite 3-4 minutes vienoje pusėje, priklausomai nuo filė storio.
7. Degkite likusią sviestą virimo proceso metu. Kai žuvis pasiekia vidinę 145 laipsnių F temperatūrą, tai daroma.
8. Išimkite iš karščio, viršuje su šildomu romo padažu ir garnyras su žiedu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 298 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 114 mg |
| Natris | 201 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 39 g |