Šiaurės Italijos Alto Adidžės regionas vis dar pripažįsta savo žvaigždžių baltojo vyno įnašus. Šie vynai pasižymi išskirtiniu veislės charakteriu - daugiausia dėmesio skiriant šviežioms, gyvybingoms, universaliosioms baltojo vyno rūšims, kurie žada ir užtikrina vartotojų kokybę ir vertingumą vėl ir vėl. Nepaisant to, kad Alto Adige pirmiausia žinoma dėl savo baltojo vyno, nepamirškite, kad jie taip pat išleido keletą ryškių raudonųjų vynų, pagamintų iš vietinių vynuogių Lagrein ir Schiava. Peržiūrėkite šiuos Top 20 vynus iš Alto Adige per vietos ar internetinius mažmenininkus arba į mėgstamiausio restorano vyno sąrašą - nebūsite nusivylę!
01 iš 20
Elena Walch "Už debesimis" 2006 m. (Alto Adige, Italija) 40 dolerių Elena Walch Elena Walch's "Beyond the Clouds" yra svaiginantis, pilnavertis Chardonnay pagrindu pagamintas mišinys, pasižymintis gėlių aromatais, ypač tamsiais atogrąžų vaisiais ananasų, melionų, persikų ir šiek tiek pagardintų obuolių. Šis vynas yra sudėtingas veislių mišinys, kuris žada supakuoti prabangą, eleganciją ir baltojo vyno šlovę į kiekvieną butelį. Mėgaukitės grietinėlėmis arba sviestu pagamintomis padažomis naminiams paukščiams ar jūros gėrybėms. Šis vynas puikiai iliustruoja Walch'o įsitikinimą, kad "vyno sudėtingumas ir kokybė yra pati vaisius, okas tik naudojamas vaisių papildymui".
02 iš 20
"Abbazia di Novacella Pinot Grigio 2007" (Alto Adige, Italija) 22 Lt. "Abbazia di Novacella" "Abbazia di Novacella" yra 12-ojo amžiaus Augustinino abatija, kuriai priklauso vienas aukščiausių vynuogynų aukštumų regione. Šis padidėjimas padidina Pinot Grigio pjūvį, sustiprindamas kvepiančias gėlių aromatas ir žymiai padidindamas skonio koncentraciją gausiai citrinos ir obuolių skonių gomuryje. Bottom line - yra daugiau galios, daugiau raiška veislės pobūdžio ir daugiau sprogimo jūsų pinigai su šiuo extroverted Pinot Grigio.
03 iš 20
J. Hofstatter Kolbenhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Italija) 30 USD
J. Hofstatter 2007 J. Hofstatter Kolbenhof Gewürztraminer yra drąsus baltojo vyno ambasadorius Italijos Alto Adige regione. Šis ypatingas "Gewurztraminer" siūlo pilną droselio aromatą, sudarytą iš aštraus, beveik miško puokštės su gėlių niuansų ir dūmų užuominų. Ant gomurio rasite ryškių vaisių, labai susilygins su kriauše ir citrusais, kartu su gerai subalansuoto rūgštingumo ir žaviu vaisių užpildu. Šis vynas turi daugiau kūno, nei tikėtasi, ir puikiai susilygins su įvairiomis "foodie" pasirinktimis. Suteik eiti su keptais patiekalais, aštriais kiaukutiniais, prosciutto arba rūkyta lašiša.
04 iš 20
Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 (Alto Adige, Italija) 25 USD Weingut Niklas "Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007" - tai kietas rūgštingumas, turintis visapusišką gėlių aromatą ir skonio niuansus iš kalkakmenio ir žalių paprikų kartu su citrusinių dangteliu. Šis vynas yra 35 metų vynmedžių vaisius, pagamintas iš gražaus šeimos nuosavybės su rūsiu, kuris datuojamas 700 metų. Apsvarstykite, kaip sujungti šį Sauvignon Blanc su citrininių žolių vištienos deriniu arba austrėmis ant uolų.
05 iš 20
St. Michael-Eppan Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Italija) 14 dol St. Michael-Eppan "St. Michael-Eppan" "Pinot Bianco 2007" - energingas apdaila siūlo šviežius aromatus ir pyrago žalią obuolių rūgštingumą. Tai yra puikus pavyzdys, kokia kryptinga, vidutinio stiprumo Pinot Bianco gali būti. Pamininkite "Pinot Bianco" porciją su keptais arba keptais jūros gėrybių patiekalais.
06 iš 20
Manincor Sophie 2006 (Alto Adige, Italija) 22 USD Maninkoras "Manincor" "Sophie" baltojo vyno cuvee yra išraiškingas Chardonnay, Sauvignon Blanc ir Viognier mišinys. Šis vynas buvo fermentuotas ir išaugintas didelėse ąžuolo statinėse, kurios buvo dekoruotos vietoje. Aromatai yra turtingi ir kviečiami su citrusinių užuominomis, gomurys siūlo gyvybingą, koncentruotą vaisių, sluoksniuotą buttercotch ir puikus apdaila.
07 iš 20
Cantina Terlano Quarz Sauvignon (Blanc) 2006 (Alto Adige, Italija) 50 USD Terlano Šis ypatingas "Sauvignon Blanc" pasižymi neįtikėtiniu mineralumu, dėl kurio gausu citrusinių vaisių gėrimo gėrimo gėrimo gėrimu, kuriame dominuoja citrina ir greipfrutas. Apdorojimas išlieka ir atlieka kalkakmenio mineralizaciją iki pat paskutinio kvėpavimo. Puikiai tinka poroms su vėžiagyviais arba rūkyta žuvimi. "Cantina Terlano" gamina senus baltus vynus, daugiausia dėl aukštesnio jų aplinkinių dirvožemių mineralinio kiekio. Iš tiesų mes turėjome privilegiją išgirsti Pinot Bianco mišinį nuo 1956 m., O kitą Pinot Bianco nuo 1979 m. - tiek vynai buvo stulbinantys, tiek turtingi, ypač brangūs vynai su giliu sudėtingumu ir rafinuota struktūra, tačiau neįtikėtinai lengvai pasiekiami. Nuostabus vynas visur.
08 iš 20
"Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer 2007" (Alto Adige, Italija) 35 doleriai
Tiefenbrunner 2007 m. "Tiefenbrunner Castel Turmhof" "Gewurztraminer" tiekia daugybę šokoladinių kriaušių ir šiltų prieskonių, tai yra daugiau gausaus aromato baltojo vyno su sodriu, patvariu apdaila. Apsvarstykite porą su šviežiais jūros gėrybėmis arba rūkyta mėsa ir sūrio pasirinkimais.
09 iš 20
Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Alto Adige, Italija) 12 USD
Valle Isarco Alto Adige "Cantina Valle Isarco Veltiner 2007" (Italija) 12 dolerių - šis vynas pagamintas iš 100% "Gruner Veltliner" vynuogių ir siūlo gilią gėlių puokštę su traškia obuoliu, puikaus subtilaus prieskonio. Šis vynas yra neabejotinas mineralinis pagrindas ir netikėta gyvybingumas.
10 iš 20
H. Lun Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Italija) 25 Lt. H. Lun Šis baltojo vyno buvo pagamintas naudojant keturis palankius veislės variantus, leidžiančius tiek gylyje, tiek sudėtingumo. "Pinot Bianco", "Chardonnay", "Sauvignon Blanc" ir "Riesling" visi suteikia turtingą ir išsamesnę baltą informaciją apie veislę. Pyragai gomuryje, greičiausiai Rieslingo vynuogių dovana, yra dominuojantis palikuonių vaisius, užuominas Sowvignon Blanc. "Chardonnay" siūlo turtingą kreminę tekstūrą ir palaiko puikų apdailą.
11 iš 20
Abbazia di Novacella Praepositus Lagrein 2005 (Alto Adige, Italija) 40 dolerių
"Abbazia de Novacella" Šis "Lagrein" aukštyn ante, pasižymintis drąsiu, galingu užpildytu pilno raudono vyno. Tai nuo pradžios iki pabaigos suteikia gylį ir skonį. Skonio profilį daugiausia sudaro gervuogių, aviečių, slyvų ir juodųjų saldymedžių - yra rūkytas prieskonių niuansas, kuris papildo gomurio intrigą. Apdaila yra tvirta ir patvari. Apsvarstykite porą su griliu arba skrudžiu žaidimu.
J. Hofstatter J. Hofstatter Crozzol Pinot Noir yra subtilus, gražiai rafinuotas vynas su alyvuogių ir vyšnių lapais ant gomurio. Tai vidutinio stiprumo raudona su maloniu apdaila. "Hofstatter Crozzol" "Pinot Noir" siūlo daugybę įvairiausių maisto produktų, nes ji greičiausiai nebus konkurencinga, tačiau papildys įvairius skonius.
13 iš 20
Kellerei Cantina Tramin Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Italija) 20 dol Cantina Tramin Šis konkretus "Gewurztraminer" kilęs iš vienos iš seniausių kooperatinių vyno gamyklų Alto Adige. Ant nosies vyrauja gėlių pažymėjimai - dominuoja rožių žiedlapiai, pilnas kūnas, egzotiškos prieskoniai ir aštrus žalias obuolys.
14 iš 20
Manincor "Mason" Pinot Noir 2005 (Alto Adige, Italija) 40 dolerių
Maninkoras Tai yra rimtas "Pinot Noir", kuris reikalauja dėmesio ir gauna jį dėl savo įtikinamo asmenybės ir maistui palankios prigimties. Nosyje dominuoja aviečių ir vyšnių vaisiai, kurie abu elegantiškai pakartojami ant gomurio kartu su vietos jausmu, žemiškas niuansas, kuris, atrodo, grindžia vaisius. Vynas yra rezervuotas, tačiau žaismingas - vaisiai į priekį, tačiau subtilus terroir suvaržytas ir apdaila yra išskirtinė.
Aloisas Lagederis Šis "Pinot Bianco" iš "Alois Lageder" turi tiek patį, tiek buvimą. Jis supakuotas su obuoliu ir melionu gomuryje, o po vaisiais yra tvirtas mineralumo rodinys. Švieži, gyvi ir sluoksniuotos su gerai išvalyta rūgštingumu - šis vynas yra laikytojas.
16 iš 20
Muri Gries Lagrein 2007 (Alto Adige, Italija) 16 USD Muri Gries / KL vynai Įkvėpti 11-ojo amžiaus vienuolyną, Lagreino vynuoges augina ir rūpinasi vienuolyno vienuoliai. Šis Muri-Gries Lagrein siūlo skanų tamsių vaisių skonį, gabenamą minkštais, gerai sumaišytais taninai. Močiukų ir žemės sluoksnio žvilgsniai palaiko turtingus vaisius ir ilgą apdailą.
17 iš 20
Thurnhof Merlau Lagrein 2007 (Alto Adige, Italija) 12 dol. Šis vynas siūlo unikalią raudonąją vynuogių patirtį su Lagrein veislės. Tai suteikia sultingą vaisių vyšnią ir slyvas į priekį, po to gerai integruoti taninai ir vidutiniškai minkšta apdaila.
18 iš 20
St. Michael-Eppan Sanct Valentin Comtess Passito 2005 (Alto Adige, Italija) 33 doleriai St. Michael-Eppan "St. Michael-Eppan" yra sėkminga kooperatyvo vyno gamykla Alto Adige. "St. Michael-Eppan" "Comtess Passito" pristato skanų desertų vyną, pagamintą iš gražių "Gewurztraminer", "Pinot Bianco", "Sauvignon Blanc" ir "Riesling" vynuogių mišinio. Tai pilnavertis, pilnas aromato desertinis vynas, daug medaus ir prieskonių, pagrįstas elegancija ir vinifikuotu stiliumi.
19 iš 20
Abbazia di Novacella Kerner 2007 (Alto Adige, Italija) 17 USD "Abbazia di Novacella" "Kerner" yra tarp Rieslingo ir "Schiava" - vietinio raudonojo vyno vynuogių iš Alto Adige. Nors tai gali būti nepažįstamas vynas daugeliui žmonių, verta ieškoti ir naujumo, ir dar svarbiau skonio, kaip "švieži" gali būti švieži, kai vynuogės auga aukštyje, tiesiog pakeitus kvapą Italijos Alpėse. Skonio profilis duoda neįtikėtiną ryškumą vaisių - mango ir meliono su citrusinių vaisių išspaudimu užsiimkite pirmuoju akcentu, o po to - ryškiai ryškus skonio.
20 iš 20
Elena Walch "Castel Ringberg" "Pinot Grigio 2007" (Alto Adidžė, Italija) 25 dol Elena Walch Tai yra vienas vynuogynų "Pinot Grigio" ir siūlo labai koncentruotą, elegantišką baltojo vyno patirtį. Jei esate pripratę prie liesos ir reiškia "Pinot Grigio", tai jus jus atleis akimirksniu, nes tai yra ryžtingai apvalesnė, kraštai kruopščiai suminkštėti malolaktinio fermentavimo būdu. Puikiai pristatytas rafinuotas "Pinot Grigio" su skaniu skoniu ir ryškiu rūgštumu. Kalbant apie gomurio skonio profilį, gausu prinokusių persikų ir subtilaus atogrąžų tonų, kurie aptraukti tik ąžuolo palietimu. Apsvarstykite porą su jūros gėrybėmis, tiekiamų makaronų ar skrudintų paukščių.