Ši lengva kepta lašiša gali būti užkimšta lašišos kepsniais arba filė. Kriaušių, česnakų ir citrinų marinatų skonio lašiša tada veikia kaip skustasis padažas.
Griliuokite lašišą ant alyvuotų dujų arba medžio anglys grilio arba virkite žuvis į stovetinį keptuvę.
Planu leisti lašišą marinuoti šaldytuve 1-2 valandas prieš valgant. Tai daro nuostabų patiekalų su karšta virti ryžiais arba paprasčiausiai patiekiami filė su salotomis. Žirnių tyras yra puikus daržovių patiekalas su lašiša.
Ko jums reikia
- 4 lašišos kepsniai arba filė
- Marinade:
- 2 citrinos sultys (apie 1/4 puodelio)
- 1 šaukštelis citrinų žievelės
- 3 šaukštus augalinio aliejaus
- 1 šaukštas šviežios krapai (kapotos) arba 1 arbatinis šaukštelis džiovintų lapinių žolelių
- 1 gvazdikėlio česnakas (malta)
Kaip tai padaryti
Lašišą įdėkite į seklią, nereaguojamą indą. Sujungti marinato ingredientus; supilkite per lašišą. Uždenkite ir šaldykite 1 ar 2 valandas.
Išimkite lašišą iš marinato ir užpilkite marinatą į puodą ir virkite. Pašalinkite nuo šilumos ir atidėkite.
Grilio lašiša tiesiai virš vidutinio rudojo anglis, užpilta su virinto marinatu, apie 4 minutes iš kiekvienos pusės arba iki žuvies dribsnių lengvai.
Daugiau receptų
- Garstyčių ir Panko klostingų lašišų filė
- Paprastoji kepta lašiša su česnakais ir petražolėmis
- Paprastoji kepta lašiša su medaus citrusinių glazūra
- Kaip padaryti skanius kepti lašišos mėsainius
- Grilio lašiša arba tuno kepsnys
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 265 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 55 mg |
| Natris | 51 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 20 g |