Šis žemo kaloringumo veggio olandas yra ypač skanus pavasarį, kai šparagai ir grybai yra sezono metu. Bet jūs galite naudoti bet kokius kitus šviežius daržoves, kurie skamba gerai ir yra sezono metu. Suderinkite pusryčius su pusryčiais ar pusryčiais su viskių kviečių skrebučiais ir šviežiais vaisiais.
Tradiciškai olandas greičiausiai nebus sveikos mitybos plano dalis. Paprastai omletai naudoja keletą kiaušinių viename omlete ir įdaro sūriu ir riebiąja mėsa, o jie yra pakankamai kalorijų. Šis omletas naudoja kiaušinių baltymus tik su vienu kiaušinio tryniu, kad gražus skonio ir tekstūros balansas su sveikata ir mityba. Tada šviežių daržovių dedama į olandą, pridedant daug sveikų maistinių medžiagų ir maistinių skaidulų.
Jūs galite paragauti šio sveiko omleto bet kuriuo paros metu ir gerai jaustis. Tai puikiai tinka bet kuriam dienos maistui. Pasiruoškite jį ramiam pusryčiui ar pietų vakarienei arba pasimėgaukite gurmaniškomis pietumis. Jei manote, kad nieko nedarote vakarienei, bet šaldytuve yra kiaušinių ir sūrio bei keleto šviežių daržovių, galite papietauti ir vienos iš šių skanių omelets!
Ko jums reikia
- 1/4 puodelio
- šparagai (švieži ir kapotų)
- 1/4 puodelio grybų (supjaustyta)
- 1 didelis kiaušinis
- 3 dideli
- Kiaušinio baltymai
- 1 šaukštas nugriebto pieno
- 1/8 šaukštelis druskos
- brūkšnys juodieji pipirai
- 1/4 puodelio mozzarella sūrio daleles (1/2 uncijos)
Kaip tai padaryti
- Iškaitinkite nedidelę, neliečiamą keptuvę ant vidutinio aukšto šilumos. Kailis su virimo purkštuvu ir virkite šparagus ir grybus keturias minutes arba iki pasiūlymo. Pašalinkite iš keptuvėje sumaltus daržoves ir atidėkite.
- Mažame dubenyje sušluostykite kiaušinį, kiaušinių baltymus, pieną, druską ir pipirus. Tada supilkite kiaušinio mišinį į keptuvę, padengdami visą indo dugną.
- Leiskite mišiniui virti maždaug dvi minutes, kol kiaušinio mišinio dugnas tampa šiek tiek tvirtas.
- Kitas, lygiai pabarstykite sūriu, grybais ir šparagais pusėje omleto. Tada, naudodamiesi mentele, labai atsargiai nuimkite vieną ant olando galą ant kitos, uždedant veggius viduje. Kiaušinių mišinys turės sudaryti ant dugno esančią odą, ir jūs norėsite įsitikinti, kad, kai jūs sulaužote omletą ant jūsų, atsargiai nesulauškite olando odos.
- Tęskite dar 2 minutes kepti omletą, kol kiaušinis bus visiškai paruoštas ir omletas bus gražus ir purus.
- Kruopščiai nulenkite omletą iš keptuvės ir ant plokštelės, vėl labai atsargiai nesulaužykite gražiai suformuoto omleto. Tuomet nedelsdami tarnauti omletui.
201 kalorijų per dieną
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1363 |
| Bendras riebalų kiekis | 29 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 926 mg |
| Natris | 6,136 mg |
| Angliavandeniai | 126 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 144 g |