Kaip ir tradiciniai kiniški pusryčiai, Vietname yra įprasta pradėti dieną su lipnių ryžių dubeniu. Šis žemės riešutų lipnų ryžių receptas susideda iš žemės riešutų, virtų su saldžiais glotniais ryžiais ir kokoso pienu. Tai apima alternatyvius kepimo būdus tiems, kurie nori garuoti ryžius.
Ko jums reikia
- 1 puodelis riešutų (žaliavinis)
- 2 puodeliai klijinius ryžius
- 1 puodelis vandens
- 1/2 puodelio kokoso pienas
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštas aliejaus
- Garnyras: 1/2 puodelio susmulkinto kokoso
- Garnyras: 2 šaukštai grūsti skrudinti žemės riešutai (neprivaloma)
- Garnyras: 2 šaukštai sezamo sėklų (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
- Džiovinti neapdorotus žemės riešutus ir lipnius ryžius dviem atskiromis keptuvėmis mažiausiai tris valandas šiltame vandenyje arba, geriausia, per naktį, tada nusausinti.
- Keptuvėje padengti žemės riešutais vandeniu ir iškepti. Kepkite 20 minučių.
- Naudodami nonstick puodą, sujunkite virtus žemės riešutus, ryžius, vandenį, kokoso pieną, druską ir aliejų ir užvirkite. Nedelsdami nuleiskite šilumą ir švelniai sumaišykite. Padengti sandariai.
- Pasukite šilumą labai mažai ir virkite, kol įsisavinamas visas vanduo - apie 20 minučių. Prieš patiekdami supilkite ryžius su lazdelėmis ar šakute.
- Jei naudojate garintuvą, išleisk vandenį. Sudėkite paruoštus žemės riešutus, ryžius, žemės riešutus, kokoso pieną, druską ir aliejų. Steama 20 minučių virš verdančio vandens.
- Pareikalauti susmulkinto kokoso. Jei norite, įpilkite susmulkintų žemės riešutų, sezamo sėklų, šiek tiek druskos ir / arba cukraus pagal skonį. Šis patiekalas gali būti patiekiamas patiekalais arba patiekalais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 318 |
| Bendras riebalų kiekis | 26 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 29 mg |
| Natris | 30 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 17 g |