01 iš 06
Kas yra drakono vaisiai?
Lea Maroney Drakono vaisiai, dar vadinami pitajumi arba braškių kriauše, yra gražūs tropiniai vaisiai, kurie yra saldūs ir traškūs. Tai tarsi tarsi kivių ir kriaušių kryžius.
Nors tai gali atrodyti bauginanti, pjovimas ir paruošimas šiems egzotiniams vaisiams yra lengvas. Galite valgyti jį vaisių salotose, jį galima naudoti skanių gėrimų ir desertų gamybai, o tai yra puikus, sveikas užkandis.
Drakono vaisiai auginami Pietryčių Azijoje, Meksikoje, Centrinėje ir Pietų Amerikoje bei Izraelyje. Augalas iš tiesų yra Hylocereus genties kaktuso tipas, kuriame yra tik apie 20 skirtingų rūšių.
Vaisiai yra trijų spalvų. Dvi veislės turi rausvą odą, tačiau vienas turi baltą minkštimą, o kitas - raudoną. Kita veislė turi geltoną odą su baltu minkštimu.
Drakono vaisiai yra mažai kalorijų ir siūlo daugybę maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą C, fosforą ir kalcio. Ji taip pat tiekia gerą kiekį skaidulų ir antioksidantų.
02 iš 06
Kaip pasirinkti ir laikyti drakono vaisius
Lea Maroney Drakono vaisius galima rasti ištisus metus, nors sezono smailės vasarą ir tęsiasi ankstyvą rudenį. Jo gnarly išvaizda oda leidžia lengvai pastebėti bet kokia produkcija rinkoje.
Norėdami pasirinkti prinokusį drakoną, ieškokite ryškios, vienodos spalvos odos. Keletas odos dėmių yra normalus, tačiau, jei vaisiai turi daug plekšnių, gali būti per daug subrendęs.
Laikykite drakono vaisius delne ir bandykite spausti odelę nykščiu ar pirštais. Tai turėtų šiek tiek duoti, bet neturėtų būti per daug minkšta ar minkšta. Jei jis labai tvirtas, tai reikės brandinti keletą dienų.
Drakono vaisių laikymas
Supjaustyto drakono vaisiai gali sėdėti ant skaitiklio kelias dienas. Jei norite ilgiau laikyti, įdėkite vaisių į sandarų plastikinį maišelį ir laikykite jį šaldytuve. Šis vaisius gali paragauti kitų maisto produktų skonių ir kvapų, todėl būtina apsauga.
Neišmeskite drakono vaisių, kol būsite pasiruošę valgyti. Kai supjaustyta, jį reikia šaldyti sandariai uždarytame konteineryje, kaip ir dauguma supjaustytų vaisių. Jis gali likti šviežią dieną, galbūt šiek tiek ilgiau, priklausomai nuo to, kaip ji yra prinokusi. Kai kūnas pradeda ruda ir tampa mushy, atėjo laikas jį išmesti.
03 iš 06
Kaip iškirpti drakono vaisius
Lea Maroney Drakono vaisiai bus supjaustyti gana lengvai. Minkštimas viduje gali būti baltas arba raudonas, o abu turės mažų juodųjų sėklų, kurios yra valgomos, kaip ir kivių vaisiai.
- Drakono vaisius padėkite ant pjovimo lentos ar kito švaraus paviršiaus.
- Iškirpkite vaisių tiesiai viduryje aštriu peiliu.
- Vaisius galima suskirstyti į dvi dalis.
04 iš 06
Kaip atskirti kūną
Lea Maroney Pašalinti vaisiaus kūną yra gana paprasta ir panašus į avokadą. Atkreipkite dėmesį, kad oda nėra valgoma.
- Vykdykite šaukštą aplink kiekvieno skyriaus perimetrą, kad atskirtumėte kūną nuo odos.
- Naudodami šaukštą pakelkite kūną iš odos ir padėkite ant pjovimo lentos.
- Jei norite, užsigerkite odą.
Taip pat kaip ir avokadas, kai kurie drakono vaisių gerbėjai tiesiog valgys kūną tiesiai iš odos. Tai puikus konteineris greito užkandžio, tiesiog patraukite šaukštą ir kasti.
05 iš 06
Kaip supjaustyti drakono vaisius
Lea Maroney - Pasukite mėsos piliakalnį, patikrinkite likusią rausvą odą. Jei yra kokios nors odos, nulaužkite ją, nes odai nėra sveika.
- Dabar galite pjaustyti kūną. Kubai puikiai tinka valgyti šviežią vaisių, bet jūs galite jį supjaustyti bet kokiu būdu.
Ar turite meliono balerį? Naudokite jį, kad ištrauktumėte drakono vaisių kūną, kad greitai sukurtumėte įdomus mažus rutulius, kurie puikiai tinka šveisti.
06 iš 06
Kaip mėgautis savo šviežių drakonų vaisiais
Lea Maroney Jei pageidaujate, galite grąžinti vaisių kubelius į odos apvalkalą, kad galėtumėte pasisveikinti, arba tiesiog perkelkite į patiekalų patiekalą ir mėgaukitės. Drakono vaisių kubeliai yra puikus papildas šviežių vaisių salotoms su atogrąžų Tajų tvist. Jis gali būti pagamintas į padažą arba sirupą, kad jis būtų drėgnas per desertus arba pridedamas prie vaisių salsos vasaros malonumui.
Drakono vaisių poros puikiai tinka žuvies patiekalams, ypač menkėms, tunams ir mahi-mahi. Patiekite visą vaisių šoną arba džiūstantį patiekalą su padažu arba stambia salsa.
Skonio skonio "Dragon" vaisius taip pat siūlo keletą puikių gėrimų. Jūs galite greitai padaryti drakonas vaisių sultis su sulčiaspaudė arba naudoti vaisių mėsos. Išbandykite lengvu drakono vaisių martini arba skanu ir gražiu skoniu .
Kai jūs išmokysite pajusti drakonų vaisių skonį, jūs galvojate apie dar daugiau būdų ja naudotis. Smagiai žiūrėkite, ką gali padaryti kai kuriuos mėgstamiausius receptus. Nepamirškite, kad jis puikiai susilygina su beveik bet kokiu atogrąžų vaisių, todėl sumaišykite jį su mango, papajos, ananasų ar ko jums patinka.