Šis receptas, skirtas Lenkijos sviesto sausainiams su uogiene, arba ciasteczka maślane z dżemem (chahss-TETCH-kah Mahsh-LAH-neh zEMEM), yra paprastas slapukas su džemu (žemuogių patiekalas yra viduryje).
Tai populiarus ištisus metus, bet ypač Kalėdų. Jūs naudosite tik dviejų kiaušinių trynius, todėl pabandykite panaudoti likusius kiaušinių baltymus, kad galėtumėte kitaip elgtis kaip meringos tortas .
Ko jums reikia
- 8 uncijos sviesto (suminkštintas)
- 1/2 puodelio cukraus (balta)
- 2 dideli kiaušinių tryniai (kambario temperatūra)
- 1 šaukštelis vanilės
- 2 puodeliai miltų (
- universalus )
- 1/2 šaukštelis kepimo milteliai
- 1/4 šaukštelio druskos
- 10 šaukštų uogienės (jūsų pasirinkimas)
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F. Dideliame dubenyje, grietinėlės sviestui ir cukrui, kol jis bus šviesus ir purus. Sumaišykite kiaušinių trynius ir vanilę.
- Įmaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską ir įmaišykite mažu greičiu. Jei tešla yra per minkšta, apvyniokite plastiką ir atšaldykite 1 valandą.
- Naudokite mažą šaukštelį, kad išdalintumėte slapukus ant pergamento kepimo skardos.
- Naudokitės medine šaukšteliu ar pirštu, suplaktu į miltus, kad padėtumėte depresiją kiekvieno slapuko centre. Užpildykite maždaug 1/2 šaukštelio braškių uogiene.
- Kepkite nuo 8 iki 10 minučių arba kol šiek tiek pasipiktinsite aplink kraštus. Nuimkite prie vielos stovo, kad visiškai atvėsytumėte.
- Laikyti sandariai uždarytoje talpykloje.