Slankmačiai yra maži mėsainiai , kurie patiekiami ant mini sumuštinių kepenų. Šie maži karšti sumuštiniai pirmą kartą pasirodė prieš keletą metų. Jie yra mylimi vaikai, jie duoda puikų užkandį ar net pagrindinį patiekalą, jei duodate žmonėms keturis ar penkis iš jų.
"All-American Sliders" yra mielas, įdomus ir linksma valgyti. Ir jie skanūs! Tai klasikinio amerikietiško mėsainio variacija.
Daugumoje prekybos centrų kepyklų skyriuje paprastai galite rasti mini bandelės, kurios dažnai vadinamos dolerio bandelėmis. Kai kurie kepyklos taip pat nešioja. Aš norėčiau išgauti visišką kviečių kepinius, nes jie turi daugiau tekstūros ir gali atsistoti prie mažų mėsainių ir visų užpildų, reikalingų kiekvienam mėsainiui.
Įsitikinkite, kad maži mėsainiai yra virti iki galutinės vidaus temperatūros 160 ° F, matuojant patikimu mėsos termometru maisto saugos sumetimais. Norėdami paimti tikslią mėsainių temperatūrą, paimkite ją su kai kablys ir įterpkite termometrą į mėsainių pusę. Kadangi šiuose mėsainiuose yra panada, duonos trupinių ir pieno mišinys, jie bus minkšti ir sultingi, net jei jie bus gerai paruošti.
Galite supjaustyti mėsainius, supjaustytus (ir kepintus) bandelės ir visus puodus ant didelės viryklės ir leisti kiekvienam surinkti savo šedevrą. Arba surinkite slankiklius sau ir leiskite visiems kasti.
Patiekite šiuos mažus slankiklius su bulvių salotomis , vaisių salotomis ir daugybe putojančio vandens, pop, ir alaus puikiu vasaros valgiu.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio duonos trupinius (minkšta balta)
- 2 šaukštai pieno
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- Neprivaloma: 1/2 šaukštelio mairūno
- 1 šaukštas kečupas
- 1 svaras jautienos (85% liesos)
- 10-12 griežinėlių amerikietiško sūrio
- Skirti (neprivaloma):
- 10-12 min. Bandelės
- pomidorai, supjaustyti
- salotos
- marinuoti agurkai
- kečupas
- garstyčios
Kaip tai padaryti
- Vidutinėje dubenyje sujunkite duonos trupinius, pieną, druską, pipirus, didoraną ir kečupą; gerai sumaišykite su šaukštu ir palikite šį mišinį 5 minutes.
- Pridėkite jautienos maltą, pridėdami ją su pirštais; švelniai, bet kruopščiai sumaišykite rankomis, kol sujungsite.
- Mėsos mišinį suformuokite maždaug nuo 10 iki 12 mini mėsainių. Šiuo metu jūs galite padengti mėsainius ir atvėsinti iki 24 valandų.
- Kai esate pasiruošę valgyti, paruoškite ir iš anksto pašildykite dujinį arba anglis grilį. Griliuokite mėsainius ant nedidelės lentynėlės, įstatytą į įprastą grilio lentynėlę, vidutiniškai 3-4 minutes per pusę, vieną kartą sukdami, kol mėsainiai bus 160 ° F.
- Viršuokite kiekvieną mini mėsainį su amerikietišku sūrio griežinėliais ir padėkite grilį 30-40 sekundžių, kad sūris ištirps. Šiuos mėsainius galite kepti į karštą indą vidutiniškai aukštu šilumos kiekiu, sukdami vieną kartą, kol pasieksite iki 160 ° F.
- Surinkite mėsainius su bandelėmis, pomidorais, salotų lapais, kečupu, garstyčiomis ir marinatais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 480 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 165 mg |
| Natris | 433 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 56 g |