Naudok šiek tiek šio turtingo ir skanaus sherry krabų padažo suknelę kepta ar kepta žuvimi ar jūros gėrybėmis, arba išvalykite keletą keptų žaliąsias pomidorų arba baklažanų pjaustytų griežinėlių, kad padarytumėte puikiai skirtingą užkandį ar valgomąjį patiekalą.
Tai puikus padažas. Padarykite papildomą kiekį ir užšaldykite jį mažuose induose.
Ko jums reikia
- 2 šaukštus sviesto
- 2 šaukštai miltų
- 2 žalias svogūnas, maždaug 2 cm žalios spalvos, smulkiai supjaustytos
- 1 šaukštelis kapotų petražolių lapų
- 4 uncijos vienkartinės krabinės mėsos
- 1/4 puodelio sauso šerio
- 2 puodeliai plakimo grietinėlės
- 1 1/2 arbatinius šaukštelius Cajun ar kreolos prieskonių, arba pagal skonį
- 1 šaukštas pomidorų pastos
- druskos ir pipirų, pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Ištirpinkite sviestą į padažą mažai šilumos; sumaišykite miltus, svogūnus ir petražoles. Virkite, maišydami, 5 minutes.
- Į miltų mišinį įpilkite šerio ir krabų mėsos; palaipsniui įpilkite grietinėlės, nuolat maišydami. Išmaišykite Cajun skonio ir pomidorų pasta. Kepkite maždaug 5 minutes, šiek tiek sumažinkite.
- Skonis ir pakoreguokite prieskonius, prireikus pridėdami druskos ir pipirų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 296 |
| Bendras riebalų kiekis | 26 g |
| Sotieji riebalai | 16 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 85 mg |
| Natris | 322 mg |
| Angliavandeniai | 10 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 6 g |