Šis skanus ananasų Chutney receptas yra puikus patiekalas su bet kokia kepta mėsa . Chutney gali pasirodyti kaip egzotiškas recepto tipas, tačiau juos labai lengva padaryti. Jūs ką tik virkite kartu su vaisiais, prieskoniais, svogūnais ir actu arba citrinų sultimis, kol mišinys susitrenks ir užvirs. Gautą saldų, aštrų ir pikantišką padažą galima patiekti su vištiena, mėsa ar žuvimi, arba naudojama kaip užkandis, ypač su minkštu sūriu, tokiu kaip Brie, Camembert ar grietinėlė. Naudokite jį ir karis , ar keptuvės receptai.
Jūs galite padaryti šį receptą su kitais vaisiais. Pabandykite kriaušes, persikus arba obuolius . Tiesiog nulupkite vaisius ir supjaustykite jį į gabalus. Tada tęskite receptą.
Jūs galite padaryti šį chutney kaip lengvas ar aštrus, kaip norite. Įdėkite šiek tiek susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių, padidinkite kario miltelių kiekį arba pridėkite maltau jalapeños ar habanero pipirai.
Šis chutnis, kaip ir visi chutniai, taip pat užšąla. Tegul chutney atvėsti, tada krautuvai į šaldymo kameras 1/2 ar 1 puodelio porcijomis. Etiketė, antspaudas ir užšaldymas iki 3 mėnesių. Norėdami atšildyti, tiesiog leiskite chutnei stovėti šaldytuve naktį. Galite iš naujo iškasti, prieš tai pasidarykite, bet tai labai šalta.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio svogūno (kapotos)
- 1/2 puodelio medaus
- 1/2 puodelio baltojo vyno acto
- 2 ir 1/2 puodeliai ananasų (kapotų)
- 2 šaukštai kario miltelių
- 1/2 šaukštelis grūdų imbiero
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
Kaip tai padaryti
- Sunkioje virtuvėje padažu sumaišykite svogūną, medaus, acto, ananasų, kario miltelių, imbiero, druskos, raudonųjų pipirų dribsnių ir gerai sumaišykite.
- Įdėkite indelį ant kaitinimo terpės ir virkite dideliu šilumos kiekiu, kol mišinys išsilydins visą rutulį, dažnai maišydamas.
- Mažinkite šilumą ir virkite chutnį, kartais maišydami, kad maistas neuždegtų, kol ananasas bus švelnesnis ir mišinys bus susitraukiamas maždaug nuo 20 iki 30 minučių.
- Išimkite šilumą ir visiškai atvėsinkite chutnį. Tada gerai išmaišykite ir dekontuokite į kitą talpyklą su tvirtu dangteliu. Šaldytuvą laikykite 4 dienas arba užšaldykite iki 3 mėnesių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 266 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 8 mg |
| Angliavandeniai | 69 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 1 g |