Italijos vyno klasifikavimo sistema (panaši į JAV apibūdinimo sistemą) susideda iš keturių kategorijų:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Ši klasifikacija reiškia Italijos vynų aukščiausią kokybę. Jį sudaro palyginti nedaug pirmos klasės vynų. DOCG vynai turi atitikti visus etiketės reikalavimus, kuriuos turi išlaikyti DOC vynas, su papildomais įspėjimais, nurodančiais griežtą vynuogynų derlių, vynuogių rūšis, išaugusias iki tikslių ribų, konkretus alkoholio kiekis ir minimalūs senėjimo reikalavimai.
Toskana ir Pjemontas turi daugiausia DOCG vynų Italijoje.
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Iš esmės tai yra prancūzų vyno klasifikavimo atitikmuo Appellation d'Origine Controlee (AOC). Vynai, patenkantys į DOC kategoriją, turi būti pagaminti konkrečiose, vyriausybės apibrėžtose zonose, laikantis tam tikrų taisyklių, kuriomis siekiama išsaugoti vyno savybes, išskirtines iš atskirų Italijos regionų. Italijoje šiuo metu yra daugiau kaip 300 DOC vynų, kurie laikosi konkrečių vynuogynų trellising, drėkinimo ir vyno gamybos reikalavimų, išsamiai nurodančių, kurios vynuogės gali būti auginamos ir kur kartu su senėjimo reikalavimais ir alkoholio kiekio apribojimais.
Indicazione di Geografica Tipica (IGT)
Šie stalo vynai dažnai būna visur vykstantys vynai, auginami konkrečiuose geografiniuose auginimo regionuose. Tačiau yra išimčių - kai kurie geriausi Italijos vynai (dar vadinami " Super Tuscans ") priskiriami šiai kategorijai, siekiant išvengti griežtesnių taisyklių, susijusių su DOC ar DOCG, ir leisti daugiau eksperimentuoti vynuogynams.
Vino Da Tavola (VdT)
Tai reiškia vynus, kurie tvirtai stovi ant totemo poliaus "žemutinio". Sudėtyje yra Italijos stalo vynų, kurių vienintelis kriterijus yra tas, kad jie turi būti gaminami kur nors Italijoje.