01 iš 05
Didžiausias šviežių sezoninių šparagų kiekis
Šviežios šparagai. Getty Didžiosios Britanijos šparagų sezonas yra "Foodie" kalendoriaus akcentas, tačiau sezonas yra trumpas, tik aštuonias savaites nuo balandžio iki birželio mėn., Todėl valgyk, kol galėsite.
Šparagus galima įsigyti beveik ištisus metus, bet geriausiu atveju sezono metu pasirinkti ir virti šparagus. Aš nuoširdžiai atsisako pirkti vaško popieriaus suvynioti ryšulius kaip įtampą, tvirtą ir negyvą, kaip trijų dienų senumo lavoną iš pietinių žemynų.Sparerų pasirinkimas: perkant, ieškokite ryškių, žalių, tolygiai nudažytų, tvirtų ir nesuvartotų ietis su storais pumpurais - puikiai. Jungtinėje Karalystėje mes linkę plonų žalią šparagą, bet turiu puikių prisiminimų valgyti riebalų baltos ir violetinės, prancūzų ietis.
Saldžiųjų ruošinių gamyba: netgi gėlių pagrindo ir stiebelio pagrindo kartu su virtuvės virve kartu sumaišykite netgi dydžio ietis, o verpalus virkite vertikaliai, paprasčiausiai verdančiu sūdytuoju stiebeliu - tai leidžia švelniai išgaruoti patarimus.
Šparagų viryklė yra naudinga virtuv ÷ s papildai, tačiau, kadangi šparagus taip pat galima virti lygiai didelėje keptuvėje, tai nėra būtinyb ÷.
Tai užtruks maždaug 10 minučių, kol spears taps nešvarus, ir jūs galite išbandyti, užkimšęs mažiausiojo ieties dalį aštriu peiliu. Atsargiai pakelkite pakuotę - naudokite du šakutes, užsikabinusias po stygomis - supjaustykite šparagus į šviežią ar švarią arbatos rankšluostį, kad nusausintumėte.
02 iš 05
Padažai Jūsų šparagams
Šparagų sūrio fondas. Getty Images Kai šparagai yra švieži, man patinka, tai paprasčiausiai suplyšta su sūdytu, ištirpinto sviesto skoniu. Padažai yra nuostabūs, o prancūzams yra begaliniai jų sąrašai, paprastai paremti Hollandaise - padažu, kuris sumažino daugybę kompetentingų virėjų ašaromis. Jei esate ne pernelyg griežtas, kad naudosite mašinas, "Hollandaise" galima pasiekti beveik tobulų maisto perdirbimo proceso rezultatų.
Arba tikrai ypatingu būdu tiekti šparagus, pabandykite su sūrio fondue.
03 iš 05
"Starter" ir "Light Trays", naudojant šparagus
Šparaginiai keksniai. Britų šparagai Sparnų grožis gali būti paprastas pradininkas arba pilnas prakaitavimas. Šis puikus daržovių gali būti naudojamas kepimo receptai . Štai keletas pasiūlymų mažesnėms, lengvesnioms plokštėms pradedantiesiems ar lengviems pietums.
04 iš 05
Šiek tiek sunkesni indai naudojant šparagus.
Jautiena, britų šparagai ir Teriyaki padažu. Britų šparagai Ir kažkas šiek tiek sunkesnis ...
- Maroko kruopšta lašiša ir šparagai
- Šparagai "White Pizza"
- Šparagai Tart
05 iš 05
Šparagai visame pasaulyje
Šparagai ir Azijos salotos. Britų šparagai Šparagai yra mėgstamos daržovės ne tik Didžiojoje Britanijoje, bet ir visame pasaulyje. Štai keletas mano "My Food Guides" mėgstamiausių variantų, kad dar geriau pasimėgauti asparagų sezonu.
- Skanus sriubos šparagai, naudojant balti šparagai
- Gražiai paprastas skrudintas šparagas