"Classic Cottage Pie" yra vienas greičiausių ir lengviausių vakarienės patiekalų. Tačiau šis lengvas "Sweet Potato Cottage Pie" receptas žieduoja pokyčius ir suteikia klasikinio varianto, kuris tinka tiems, kurie vartoja "Low Carb" dietą arba nori sumažinti bulves ir pan.
Ko jums reikia
- 2 lb / 900 g nuluptos saldžiosios bulvės, supjaustytos dideliais kubeliais
- 6 šaukštai pieno
- 1 lazdelė / 110 g sviesto, kubas
- Druskos ir malti juodieji pipirai
- 1/2 šaukštai lydytų ar lašinamas
- 1 puodelis / 115 g kapotų svogūnų
- 1 puodelis / 115 g kapotų morkų
- 1 gvazdikėlių česnakai, malta
- 2 puodeliai / 450 g malta malta jautiena
- 1 pinti / 600 ml jautienos atsargos
- 1 puodelis / 115 g kapotų baltųjų grybų
- 2 šaukštai smulkiai pjaustytų plokščių lapų petražolių
- 1 puodelis / 115 g rutuliuoti
- Čedario sūris
Kaip tai padaryti
Aptarnauja 6
- Šildykite orkaitę iki 375 ° F / 190 ° C / Dujos 5
- Įdėkite saldžiųjų bulvių į šalto vandens puodą, virinukite ir virkite iki minkšto. Kai virti išleidžiama per duoną,
- Įdėkite pieną ir sviestą į indą, naudojamą bulvėms virti, grįžkite į karštą šiltą ir šilumą švelniai, kol sviestas ištirps. Į sviestą ir pieną įpilkite saldžiųjų bulvių ir padažų, kad gautumėte kreminės mėsos. Skonis ir sezonas, tada laikykitės vienos pusės.
- Ištirpinkite skardines ar laukstant į didelę gilią indą. Įpilkite svogūnų ir morkų ir švelniai kepkite 5 minutes. Įmaišykite česnaką ir virkite dar vieną minutę, pasirūpinkite, kad nedegtų česnakai.
- Sumaišykite jautienos gabalą ir trečdalį galvijienos atsargos su svogūnų ir morkų mišiniu ir kepkite, nuolat maišydami, kol visa mėsa yra parausta. Pridėkite likusius akmenis, petražoles ir grybus, sezuminę su druska ir pipirais. Uždenkite dangčiu ir 15 minučių virkite.
- Nuimkite dangtelį ir iškepkite 10 minučių, kad šiek tiek sumažintumėte padažą.
- Mėsos padažą įkiškite į 8 "/ 20 cm 3" / 7 cm giliai keramikos arba stiklo krosnyje atsparią indą ir padėkite su saldžių bulvių koše. Pabarstykite tarkuotą sūrio bulvę viršuje ir kepkite šildomoje orkaitėje 30-35 min., Kol paviršius bus trapus ir rudas. Iš krosnies išimkite pyragą ir palikite stovėti 5 minutes prieš patiekiant. Pyra yra puikus su sviesto žirnelių dubeniu.
Alternatyva saldžiosios bulvytės
Saldžiosios bulvės, nenuostabu, suteikia saldumo pyrazui, kuris taip gerai sutampa su įdaru mėsa ir padažu. Jūs taip pat galite naudoti mišinį su kepsniu ir morku, kuris suteikia tuos pačius privalumus tiems, kurie nori mažo angliavandenilio kiekio, ir taip pat suteikia papildomą skonį ir šiek tiek kitokią tekstūrą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 643 |
| Bendras riebalų kiekis | 39 g |
| Sotieji riebalai | 21 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 150 mg |
| Natris | 607 mg |
| Angliavandeniai | 37 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 38 g |