"Haralsen", "Granny Smith" arba "Romeo obuoliai" yra geras šio chutney pasirinkimas. Man patinka plovimo indus ir dangtelius indų plovimo mašinoje ir jas išimti iš karto prieš jas užpilant čatniais. Tai geriausias būdas užtikrinti, kad turite karštas, švarus stiklainius užpildyti.
Ko jums reikia
- 3 puodeliai Granny Smith obuoliai (nulupti ir supjaustyti)
- 1/2 puodelio aukso razinos
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 1/3 puodelio obuolių sidro acto
- 1/4 puodelio smulkių svogūnų (kapotų)
- 2 šaukštai mėtų lapų (kapotų)
- 1/4 šaukštelio druskos
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite visus ingredientus sunkiosios terpės padaže ir sumaišykite. Įmaišykite mišinį į kietą virimo temperatūrą vidutiniškai, dažnai maišydami.
2. Sumažinkite šilumą iki vidutinės ir virkite 4-5 minučių, kol obuoliai bus minkšti, pradėsite suskaidyti ir mišinys susilieja, dažnai maišant.
3. Cool 5 minutes chutney, tada supilkite į 2 švarus, karšto 8-oz. stiklainiai. Padengti sandariai su varžtais dangčiais. Laikykite šaldytuve iki 3 savaičių arba šaldiklyje iki 3 mėnesių.
Šis chutnis turi būti laikomas šaldytuve arba šaldiklyje; jis nėra stabilus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 28 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 2 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |