Švelnus džiovintas mango yra padengtas bitterais šokoladu ir dulkinamas su aštraus Cayenne šiame paprastame, skaniai šokolado suvynioti Mango saldainių recepte. Saldžių ir kramtomųjų vaisių derinys, turtingas šokoladas ir šilumos prisilietimas daro šias mangas tikrai ypatingas.
Ko jums reikia
- 6 uncijos džiovintos mango
- 9 uncijos bittersweet šokolado (maždaug 1,5 stiklinės kapotų)
- 1-2 šaukštai Cayenne paprika, pagal skonį
Kaip tai padaryti
1. Paruoškite kepimo skardą, pamušite jį aliuminio folija ar vašku popieriumi. Jei jūsų džiovintas mangas yra dideliuose gabaliukuose, supjaustykite jas į plonesnius "pirštus", kuriuos lengviau tvarkyti ir valgyti.
2. Sumaišykite šokoladą mikrobangų krosnelėje ir mikrobangų krosnelėje, kol jis ištirps, maišydami kas 30 sekundžių, kad išvengtumėte perkaitimo.
3. Kai ištirps, sumaišykite, kol šokoladas bus lygus. Leiskite keletą minučių atvėsti ir šiek tiek sulenkite.
4. Vienu gale laikykite džiovintojo mango gabalėlę ir supjaustykite didžiąją dalį mango ieties į ištirptą šokoladą, palikdami tik nedidelę dalį nulupusios. Pašalinkite mango iš šokolado ir išpakuokite dugną prie dubenėlio lūpos, kad pašalintumėte šokolado perteklių. Padėkite artimą mango slice ant paruošto kepimo skardos.
5. Pakartokite suplakimą su likusiais mango pjaustytais ir supjaustytu šokoladu. Nors šokoladas dar šlapias, labai švelniai pabarstykite viršūnes, užpilant kajenne papriką.
6. Įdėkite šokoladą į šaldytuvą šaldytuve maždaug 20 minučių. Nustačius šokoladiniu būdu užsandarintą mango gali būti nedelsiant tiekiamas arba laikomas sandariai uždarytoje talpyklėje šaldytuve iki savaitės.
Pastaba: Kadangi šis receptas naudoja įprastą šokoladą, kuris nėra grūdintas, šokoladas tampa minkštas ilgą laiką veikiant aukštai temperatūrai. Norėdami to išvengti, galite švelninti šokoladą arba naudoti šokolado saldainių dangą.
Spauskite čia norėdami pamatyti visus Candy receptai su džiovintomis vaisių!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 811 |
| Bendras riebalų kiekis | 53 g |
| Sotieji riebalai | 31 g |
| Nesočių riebalų | 16 g |
| Cholesterolis | 6 mg |
| Natris | 26 mg |
| Angliavandeniai | 74 g |
| Maistinė lasteliena | 15 g |
| Baltymas | 11 g |