Šis senovinis sūrio padažas yra paprastas ruošimas, o tai yra puikus brokolių ar šparagų padažas. Arba naudokite makaronus, ryžius ar žiedinius kopūstus. Receptas sudaro apie 1 puodelį ir gali būti padvigubintas. Įmaišykite padažą į padažą, kad jį daugiau sutirštumėte (žr. Žemiau recepto variantus).
Ko jums reikia
- 3/4 puodelio išgarinto pieno (arba lengvo kremo) (1 puodelis susitraukiant padažu - žr. Variantus žemiau)
- 1 puodelis supjaustyto proceso Amerikos sūrio
- Neprivaloma: 1/2 šaukštelių garstyčių miltelių
- Brūkšniai pipirai
- Neprivaloma: brūkšninis paprikas
Kaip tai padaryti
- Sunkioje keptuvėje suvyniokite grietinę ir garstyčias. Šiluma per vidutinę karštą karštą garą; nevirkite
- Sumaišykite sūrį, šildykite ir maišykite, kol sūris pradės tirpinti.
- Pašalinti iš šilumos; sumaišykite, kol visas sūris ištirps ir padažas yra lygus.
- Padažykite pipirą ir papriką pagal skonį.
- Padažas nėra toks storas, kaip Roukso tirštas padažas, bet jis daro gerą daržovių padauginimą. Jis sulauks dar daugiau, nes šiek tiek atvėsęs. Žemiau žiūrėkite storesnį padažu.
Variacija
Tankus sūrio padažas: 1 šaukštelis sviesto į indą ant vidutinio karščio. Įpilkite 1 šaukštą miltų; sumaišykite ir virkite, maišydami, 1 minutę. Įpilkite 1 puodelio pieno ar lengvo kremo ir sausos garstyčios. Virkite, maišydami, kol susitraukite. Sumaišykite sūrį ir šilkite, kol ištirps.
Tau taip pat gali patikti
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 159 |
| Bendras riebalų kiekis | 16 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 51 mg |
| Natris | 84 mg |
| Angliavandeniai | 2 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 2 g |