Šį Azijos kriaušių pyragą galima gaminti su bet kokia kriaušių veisle arba naudoti obuolius. Pabarstykite pyragą su smarkiu konditerijos cukrumi arba naudokite paprastą vanilės glazūrą.
Ko jums reikia
- Dėl vaisių mišinio:
- 3 puodeliai Azijos kriaušės (supjaustytos)
- 1 puodelis pekano (kapotos)
- 1 šaukštelis cinamono
- 1/3 puodelio cukraus
- Už tortą:
- 1 1/2 puodeliai universalus miltai
- 3/4 puodelio sveikų kviečių miltų
- 1 puodelis rudojo cukraus (supakuotas)
- 1/2 puodelio cukraus
- 2 šaukštai cinamono
- 1/2 arbatinio šaukštelio muskato
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštelis soda
- 3/4 puodelio augalinio aliejaus
- 2 arbatiniai šaukštai vanilės
- 3 dideli kiaušiniai
Kaip tai padaryti
- Riebalai ir miltai 12-puodelio "Bundt pan" arba dideliu kiekiu purškiami "Baker's Joy" ar kitu panašiu kepimo purškimo mišiniu su miltais. Šildykite orkaitę iki 325 °.
- Sumaišykite supjaustytus kriaušius, pekanos, 1 šaukštelis cinamono ir 1/3 puodelio granuliuoto cukraus; išmesti Uždenkite ir atidėkite.
- Didelėje maišymo dubenyje sujunkite miltus, rudąjį cukrų, 1/2 puodelio granuliuotą cukrų, 2 arbatinius šaukštelius cinamono, muskato riešutų, kepimo miltelius, druską ir soda; sumaišykite kruopščiai sumaišykite.
- Su mažu elektros mišiniu sumaišykite aliejumi, vaniliu ir kiaušiniais, kol gerai sumaišoma. Išmaišykite vaisių ir riešutų mišinį.
- Šaukštą tešlą į paruoštą indelį. Kepkite 50-60 minučių arba tol, kol dulkėtės ar torto testeris, įterptas torto centre, išvalys.
- 15 minučių vėsinkite indą ant lentynos. Pasukite ant stovo, kad visiškai atvėsytumėte.
- Perpilkite į servetėlių plokštelę ir glazūruokite vanilės ar karamelės glazūra arba dulkes su miltelių pavidalu cukrumi.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 361 |
| Bendras riebalų kiekis | 23 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 56 mg |
| Natris | 305 mg |
| Angliavandeniai | 36 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 4 g |