Šios baltos spalvos šokolado plonosios mėtų širdys yra traškios, mintinės, šokoladinės ir labai priklausomos! Jie yra padengti turtingu baltu šokoladu ir apibarstyti žavinga Valentino spalvos cukraus. Puikus gydymas jūsų Valentino mylėtojui!
Skanus slapukų receptas yra pagamintas iš plonų mėtų slapukų recepto iš "Baked By An Introvert".
Ko jums reikia
- Plonas mėtų skonio tešla:
- 2 puodeliai universalus miltai
- 1/2 puodelio kakavos milteliai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 puodelis nesūdyto sviesto (suminkštintas)
- 2/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 kiaušinio baltymas
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 šaukštelio pipirmėtės ekstrakto
- Baltojo šokolado danga:
- 12 uncijos baltojo šokolado lydymosi plokštelės ar lustai (taip pat galima naudoti baltojo šokolado sruogų, smulkiai pjaustytų)
- Neprivaloma: rožinis arba raudonas putojantis cukrus
- Neprivaloma: rausvos ir raudonos dumblinės širdies purtyklės
Kaip tai padaryti
- Išmaišykite miltus, kakavos miltelius ir druską į vidutinio dydžio dubenį, kol gerai sumaišysite.
- Stalo maišytuvo dubenyje sumaišykite minkštintą sviestą ir cukrų apie 2 minutes arba iki kreminės.
- Užmaišykite kiaušinio baltą, tada pridėkite vanilės ir pipirmėčių ekstraktų.
- Lėtai įmaišykite miltų mišinį, kol jis visiškai susimaišys su sviesto mišiniu. Ji turėtų sudaryti šiek tiek tvirtą tešlą, panašią į cukraus slapuką.
- Supjaustykite tešlą pusiau ir padėkite puse tarp dviejų lapų pergamento popieriaus.
- Išpjaukite tešlą tarp pergamento popieriaus, kol ji bus plona, apie 1/8 colio storio. Pakartokite antrą tešlos pusę.
- Uždėkite lakštus viena ant kitos ir įšaldykite šaldytuve arba šaldiklyje.
- Jei įdėkite į šaldytuvą, šaldymui užtruks apie 3 valandas. Tai užtruks pusę laiko šaldytuve.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. 3 linijos kepimo lapai su pergamentiniu popieriumi.
- Pašalinkite tešlos lakštus iš šaldytuvo ir naudokite širdies sausainių pjaustytuvą, kad iškirptumėte širdis.
- Perkelkite juos į išklojusias kepimo lakštus, taip užtikrinkite, kad jie būtų šiek tiek atskirti. Šie slapukai neišaugs arba neišsiplės, todėl jie gali būti gana artimi.
- Kepkite maždaug 15 minučių.
- Leiskite jiems šiek tiek atvėsti ant indo ir po to perkelti į aušinimo stalą.
- Išvyniokite užrašus ir iš jų išimkite daugiau širdžių. Slapuko tešla gali būti šiek tiek minkšta, todėl galite ją vėl išdžiūti, prieš ją pjaustant.
- Kai slapukai beveik visiškai atšaldomi, baltąjį šokoladą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje mikrobangų krosnelėje. Geriausia mikrobangų krosnelė su 30 sekundžių žingsniais, tarpusavyje maišant, kol ji visiškai ištirps, kitaip šokoladas sudegins.
- Kiekvieną atvėsintą slapuką įpilkite į ištirptą baltąjį šokoladą ir nuo visų pusių.
- Naudokite šakutę, kad sausainiukas būtų išimtas ištirpusio šokolado. Leiskite šokoladui perpilti iš slapuko ir švelniai padėkite jį ant kito pergamento popieriaus.
- Pabarstykite raudonuoju ar rausvu cukrumi ar širdimi. Pakartokite su likusiais slapukais.
- Leiskite baltam šokoladui nustatyti mažiausiai 45 minutes, po to supakuoti į plastikinį talpyklą arba maišelį, kol būsite pasirengęs. Jūs taip pat galite užšaldyti juos ir jie tęsis dar ilgiau!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 276 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 31 mg |
| Natris | 132 mg |
| Angliavandeniai | 28 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 3 g |