Rusų arbatos pyragaičiai, arba Meksikos vestuvių slapukai, jau seniai yra mėgstamiausi, ypač atostogų sezono metu. Kiekvienais metais daugelis šeimų juos sudaro, o kai kurios - per pusę metų. Kai kurios šeimos jas vadina "mėnulio slapukais", tačiau jos vis dar yra tos pačios garsios arbatos pyragas.
Šis receptas būna 100% veganas, bet jis yra ne mažiau skanus nei jo tradicinis partneris. Vietoj žemės migdolų galite naudoti migdolų patiekalą, bet manau, kad migdolų šlifavimas daro ypatingą prisilietimą. Nepamirškite suformuoti jų į bet kurią norimą formą, nors lengviausia eiti paprastais apvaliais slapukais.
Gluteno nemokamas variantas: pakeiskite 2 1/2 puodelio "Bobo raudonąją malūnėlę, skirtą kepimo miltelius" ir 1/4 arbatinį šaukštelį ksantano dervos, skirtos "universaliosioms miltoms" recepto ingredientuose. Prieš pridedant, būtinai sumaišykite šiuos ingredientus. Be to, įsitikinkite, kad jūsų vanilės ekstraktas yra be glitimo. Paruoškite ir kepkite pagal recepto instrukcijas žemiau.
Ko jums reikia
- 1 puodelis konditerijos cukraus
- 1 1/2 šaukštelių vanilės ekstrakto
- 1 puodelis ne pieno margarino (pavyzdžiui, žemės balansas, šaltas. Galite įdėti į šaltuosius kokosus aliejus, pridedant aliejaus ir 1/2 šaukštelio druskos)
- 2 1/2 puodeliai universalus miltai
- 1 puodelis migdolų (smulkiai pjaustytų, skrudintų arba žalių)
- 1 papildomas puodelio konditerijos cukrus (valcavimo)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Didelėje maišymo dubenėlėje sumaišykite konditerijos cukrų, vanilės ekstraktą ir margariną arba kokoso aliejų iki kreminės.
- Sumaišykite migdolus į cukraus ir margarino mišinį, tada palaipsniui sumaišykite su miltais. Jūsų tešla bus trapi, bet lengvai suformuota į rutulį, kai dirbate šiek tiek su rankomis.
- Įforminkite į rutulius, apie riešutų dydį, arba 1 ir 1/2 colio skersmens, ir įdėkite ant riebalinio sluoksnio lapo. Tada tu gali juos formuoti į mėnesius ar kitą formą savo rankomis arba palikti jas sferomis. Negalima suplakti šių kaip žemės riešutų sviesto slapukus. Kad išlaikytumėte pusrutulio formą, laikykite juos lieknas, nes jie linkę skleisti šiek tiek.
- Kepkite slapukus ant riebaluotų slapukų lapų ant jūsų iš anksto įkaitintos orkaitės vidurinės dėžės maždaug 12 minučių arba iki tol, kol jis bus šiek tiek aukso rudos ant kraštų. Išimkite iš orkaitės ir palikite sausą slapuką apie 15 minučių. Kukurūzų cukraus gausiai supilkite iki labai gerai padengto.
- Prieš pradėdami džiaugtis, palaukite dar 20 minučių ant vielos lentynos.