Puikus receptas šaltui rudeniui ar žiemos nakčiai, švelnus kiaulienos čili patiekiami skanūs ingredientai. Tai lėtas viryklių receptas, kurį galite paruošti ryte, ir jis bus paruoštas, kai laikas vakarieniauti. Tiesiog eikite į darbą, paleiskite užsakymus ar atlikite šiek tiek įdomių dalykų su laisvu laiku.
Ši versija turi viską, kas mums patinka apie čili, įskaitant pomidorus, čili pupeles ir čili pipirai. Nugalinti susmulkintus morkus į čili šiems smulkiems valgytojams. Ne tik morkos papildo maistines medžiagas; jie taip pat papildo natūralų saldumą. Jei norite švelnios čili, pamaišykite karštą papriką arba pakeiskite švelniu pipirais, pavyzdžiui, Anaheimu. Arba norint gauti daugiau šilumos, įmaišykite papildomą karštą papriką.
Kiaulienos petys yra geriausias čilių pjaustymo būdas, nes jis lieka švelnus ir sultingas net po ilgo virimo. Jei naudojate kiaulienos nugarą, patikrinkite jį maždaug po 5-6 valandų, kad įsitikintumėte, jog kiauliena nėra sausa. Tai gražus klasikinio čili pagamintas vynas , o mėsos gabalėliai suteikia jai daugiau autentiško troškinio.
Patiekite šią čili su šviežia kepta kukurūzų kepta arba krekeriais. Jei tau patinka, viršuje kiekvienas dubuo su tarkuotu čedaro sūriu ar pipirų sūriu. Arba patiekite porcijas su grietine ar kiaušiniais, supjaustytais žaliaisiais svogūnais arba žiedu. Nepriklausomai nuo to, kaip juo tarnaujate, jūsų šeima bus laiminga kasti.
Ko jums reikia
- 2 1/2 svarai be kaulo kiaulienos pečių (arba be kaulų)
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 vidutinė svogūnėlė
- 1 žalia paprika (maža)
- 1 jalapeno (arba serrano ar kitos rūšies karšto čili pipirai)
- 1 gvazdikėlių česnakai, malta
- 2 (14,5 uncijos) skardines supjaustyti pomidorai sultyse
- 1 (16-uncija) gali pupelės, bežiedės pupelės
- 1 (8-uncija) gali pomidorų padažas
- 1/2 puodelio
- pomidorų salsa
- 1 šaukštas
- Čili milteliai
- 1/4 arbatinis šaukštelis kjennais pipirais (arba prisitaikyti prie skonio)
- Druskos ir pipirų skonis
Kaip tai padaryti
- Supjaustykite kiaulieną į 1 colio kubelius.
- Augalinį aliejų įkaitinkite didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio. Įpilkite kiaulienos kubelių ir virkite, kol išblyškite visas puses, dažnai maišydami ir sukdami.
- Nors kiauliena ruošiasi, švepti ir pjaustyti svogūną. Pašalinti sėklos iš paprikų ir jalapeno. Supjaustykite papriką ir nulupkite jalapeno.
- Kiaulienos įdėti į lėtą viryklę ir įpilkite susmulkintų daržovių ir malto česnako.
- Įpilkite pomidorų, pupeles, pomidorų padažą ir salsą kartu su čili milteliais ir kanjerno pipirais.
- Maišykite, kol ingredientai gerai sumaišomi.
- Uždenkite ir virkite mažai 8-10 valandų.
- Valgykite ir pritaikykite prieskonius druska ir pipirais, jei reikia.
Kas yra čili pupelės?
Čili pupelės yra konservuotos pupelės lengvojoje arba aštrioje čili padaže. Paprastai jie yra pagaminti iš raudonųjų pupelių arba pupelių pupelių. Pakaitą galima su mažų raudonų pupelių, pupo pupelių arba pinto pupelių su jalapeno pipirais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 505 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 98 mg |
| Natris | 137 mg |
| Angliavandeniai | 41 g |
| Maistinė lasteliena | 11 g |
| Baltymas | 43 g |