Tai puiki kukurūzų kepta patiekti šviežiai keptaose pleištuose su pupelėmis ar žalumynais arba dideliu čili česnakais. Taip pat puikiai įdaro!
Jei norite šiek tiek papildomo skonio, pridėkite kepimo keptuvėje arba ančių riebalų, jei turite, kepti bekonų.
Ši kukurūzų kepta yra klasikinė pasukos kukurūzų kepta, kurią rasite pietuose. Į Pietų kukurūzų keptuvę paprastai nėra cukraus, bet jei norite saldesnį grūdų kepimą, pridėkite keletą šaukštų cukraus ar medaus.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai balta arba geltona
- kukurūzų miltai
- 1/4 puodelio universaliosios miltų
- 2 1/2 šaukštelių kepimo miltelius
- 1/2 šaukštelis soda
- 3/4 šaukštelio druskos
- 1 1/4 puodelio pasukų
- 1 didelis kiaušinis
- 3 šaukštus šlifuojant, o dar daugiau - keptuvėje
Kaip tai padaryti
- Krosnelę pašildykite iki 425 ° F. Padėkite stalą orkaitės centre. Supilkite apie 1 šaukštą sutrumpėjimo 9-10 colių ketaus keptuvėje ir padėkite keptuvę orkaitėje.
- Didelėje dubenyje sujunkite kukurūzų miltus, miltus, kepimo miltelius, soda ir druską. Išplakite, kad gerai išmaišytų.
- Kitame dubenyje suvyniokite pasukes, kiaušinius ir sutrinkite.
- Kepenų mišinį įpilkite į sausą mišinį ir maišykite, kol susimaišysite. Atsargiai išimkite karštą ketaus dėžę iš orkaitės ir nustatykite ant metalinės dėžės. Supilkite tešlą į karštą keptuvę svaiginančiu šaukšteliu.
- Grąžinkite keptuvę prie orkaitės, sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 375 ° F, ir kepkite maždaug 20-24 minučių iki aukso rudos spalvos.
- Supjaustykite kukurūzų kepynę į pleištus ir karštuokite su sriubomis, troškiniais, čili, pupelėmis ar žalumynais. Daugelis žmonių mėgsta grūdų kepimą kepti į stiklinę ir užpilti šaltu pienu. Kukurūzų kepta kepsnys taip pat puikiai puošia vištieną, kiaulieną ar kalakutieną.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 273 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 119 mg |
| Natris | 501 mg |
| Angliavandeniai | 34 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 9 g |