Jei ieškote šviežios ir kvapnios salsos, šis receptas yra puikus pasirinkimas. Padažytų pomidorų, paprikos ir česnako derinys padaro klasikinę šviežią salsą. Patiekite su tacos, burritos ar kaip vakarėlis, nusiprauskite tortilją ar tortilją. Tai yra labai geras prieskonis, patiekiamas kartu su kepta arba kepta žuvies filė, kepta vištiena, kepsniai ir kiaulienos kumpiai.
Salsa gaminama su šviežiais pomidorais ir pipirais, puikiai pagardinta cilindro ir laimų sultimis. Žr. Kai kurių priedų idėjų patarimus ir variantus ir dar daugiau.
Ko jums reikia
- 3 šaukštai kapotų svogūnų (smulkiai pjaustytų)
- 2 mažos gvazdikėlių česnakai (malta)
- 3 didelius prinokusius pomidorus (nuluptus, pašalinus sėklas, smulkintus)
- 2 čili pipirai (karšta ar lengva)
- 2-3 šaukštai kapotų cilindro
- 1 1 / 2-2 šaukštai laimo sulčių
- druskos ir pipirų, pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Supjaustykite svogūną ir česnaką supjaustytuve; užpilkite 2 puodelius verdančio vandens, tada gerai išleiskite. Išmesti vandenį. Saunus.
- Sumaišykite svogūnus ir česnakus su pjaustytais pomidorais, paprika, žiedu ir laimų sultimis. Į skonį įpilkite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
- Šaldytuvus ne mažiau kaip 2 valandas sumaišykite skonį.
- Patiekite kaip supjaustyti ar pagardinti meksikietiškų stilių patiekalais. Gali būti šaldomas iki 5-7 dienų.
* Salsoje naudokite karštus ar švelnius paprikas. "Jalapeno" pipirai, "serrano", "New mexican" ir "Anaheim" yra geri pasirinkimai.
Patarimai ir variantai
- Slyvų pomidorai yra puikus salsos pasirinkimas. Jie yra griežtesni ir mažiau sėklų, todėl juos lengviau kauliukai.
- Jei nesate fantazonas iš cilindro, praleiskite jį arba pridėkite šviežių petražolių.
- Dėl papildomos tekstūros ir spalvos pridėkite apie keletą šaukštų nusausintų ir nuplaunamų juodųjų pupelių ir keletą šaukštų virtų kukurūzų branduolių.
- Jei kažkas šiek tiek skiriasi, pabandykite šią persikų salsą arba šią skaniai kukurūzų ir pipirų salsą .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 35 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 43 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |