Šis kalakutiena ir brokoliai yra pagardinti kario milteliais ir susmulkinto sūrio. Receptas reikalauja "Gruyere" arba šveicariško sūrio, bet būtų gerai ir čedaras, fontina, havartas ar kitas sūrio tipas.
Paruoškite šį vakarėliui ar uždarykite pietus su sriuba ar salotomis.
Aš rekomenduoju iš dalies kepti pyrago pyragas, kad būtų galima gauti pikis, bet jūs galite naudoti neraugintos plutos. Žiūrėkite patarimus dėl maisto ruošimo, naudodami neraugintą plutą, taip pat galimus ingredientų variantus.
Ko jums reikia
- 1 9 colių kriauklių, be riebalų
- 3/4 puodelio smulkintų šviežių brokolių
- 2 šaukštus smulkiai supjaustyto svogūno
- 1 šaukštas sviesto
- 3/4 puodelio kapotos virtos kalakutienos
- 1/2 puodelio susmulkintų Gruyere arba šveicariško sūrio
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 1/4 puodeliai pusantro arba pusgaminio
- 1 šaukštelis kario milteliai
- 1/2 šaukštelio druskos
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 425 F
- Nulupkite neraugintą plutą su pergamuoju popieriumi ar folija ir užpilkite džiovintomis pupelėmis arba svogūnais.
- Iš anksto įkaitintoje orkaitėje prieš keletą 15 minučių kruopščiai pjaustykite apipjaustytą plutą arba kol briaunos kraštai. Išimkite drožtą į vėsinimo stalą ir atsargiai išimkite pyrago svorius ir popierių arba foliją. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 375 F. Pastaba. Žiūrėkite žemiau pateiktus ekspertų patarimus, kaip kepti pyragą neraugintame pyragas.
- Tuo tarpu, didelėje keptuvėje vidutinio ar mažo karščio, supilkite sviestą. Įpilkite kelis šaukštus vandens kartu su brokoliais ir svogūnais ir virkite, maišydami, kol pasigirsta. Nutekėjimo gerai.
- Apibarstykite brokolius ir svogūnus, kalakuties ir sūrį į iš dalies kepta pyrago lukštą.
- Vidutinėje dubenėlėje švelniai sudrėkinkite kiaušinius. Išplaukite pusę ir pusę kario miltelių ir druskos.
- Supilkite kiaušinių mišinį į Turkiją ir brokolių mišinį.
- Įdėkite plokštelę ant kepimo skardos ir atsargiai perkelkite į orkaitę.
- Kepkite maždaug 35 minučių 375 F temperatūroje arba iki centre įterpto peilio išvalykite.
Ekspertų patarimai
- Norėdami iškepti pyragą į neraugintą plutą, šildykite orkaitę iki 425. Užpildykite neraugintą pyrago pyragą su brokoliais, kalakutiena, sūriu ir kiaušinių įdaru. Padėkite pyragą ant kepimo skardos. Kepkite 15 minučių ir tada sumažinkite šilumą iki 325 F. Kepkite 20 - 25 minučių ilgiau arba kol centre įtaisytas peilis išsiveržs.
- Dėl papildomo skonio, pabarstykite virvelę su keletą šaukštų supjaustyto virto bekono.
- Galite pakeisti kalakutieną su kumpiu, vištiena arba supjaustyta sausais dešra.
Tau taip pat gali patikti