Šis japoniškasis patiekalas pagamintas su marinuotu "Buri", keptas su saldžiųjų sojos padažu pagamintu padažu.
Ko jums reikia
- 4 filė buri (yellowtail)
- Marinade:
- 2 šaukštai
- 1 šaukštas sojos padažas
- Dėl padažo:
- 2 šaukštelis cukraus
- 3 arbatinis šaukštelis sojos padažas
- 4 šaukštai mirin
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite sake ir sojos padažą dubenyje ir marinuoti žuvis 5-10 minučių.
- Sumaišykite ingredientus padaže nedideliu dubeniu ir atidėkite.
- Nuvalykite žuvį popieriniais rankšluosčiais.
- Kaitinkite keletą aliejų keptuvėje ir kepkite žuvį, kol pasikeičia spalva.
- Nuvalykite keletą perteklinio aliejaus keptuvėje popieriniu rankšluosčiu.
- Įpilkite prieskonių mišinį virš žuvies.
- Kepkite mažai šilumos maždaug 10 minučių arba kol skystis beveik nebeliks.