Yra dvi vitamino A formos. Pirmasis - tai retinoidai, kurie randami tokiuose maisto šaltiniuose kaip mėsa, riebi žuvys, pieno produktai, kiaušiniai ir stiprinami maisto produktai. Ir nors šie visi yra geri vitamino A šaltiniai, jie taip pat yra aukšti cholesterolio ir sočiųjų riebalų.
Antroji vitamino forma yra augalinė ir geriau žinoma kaip karotinoidai. Su žinoma daugiau kaip 600 karotinoidų, jie yra suskirstyti į du tipus: ksantofilą, kuris suteikia geltonus pigmentus maistui, kurį mes valgome, ir karotinus, kurie dažniausiai suteikia oranžinę spalvą mūsų vaisių ir daržovių. Įdomu tai, kad kūnas gali pagaminti visą reikalingą vitaminą A iš vaisių ir daržovių, kuriuos valgome!
Vitaminas A iš vaisių ir daržovių yra neįtikėtinai svarbus daugeliui kūno funkcijų. Kaip antioksidantas, vitaminas A padeda pašalinti kenksmingą deguonį iš mūsų sistemų. Jis išlaisvina radikalus ir kovoja su ligomis ir infekcija. Dėl to tai ypač svarbu mūsų imunitetui.
Vitaminas A kovoja su akių pažeidimu, apsaugodamas juos nuo kenksmingos šviesos. Tai taip pat padeda mūsų vizijai silpnaregiai. Vitaminas A taip pat apsaugo gleivines ir odą nuo bakterijų ir infekcijos. Labai svarbu sveikiems kaulams ir dantims. Vitaminas A yra labai sveikus tiek vyrų, tiek moterų reprodukcinėms sistemoms.
Augaliniai vitaminų A šaltiniai yra naudingi. Ne tiek tablečių formoms.
Vitaminas A taip pat apsaugo odą nuo tokių ligų kaip spuogai ir psoriazė ir padeda išvengti priešlaikinio odos senėjimo tam tikra antioksidacine veikla.
Geri vitamino A šaltiniai
Svarstydami, kokius vaisius ir daržoves pridėti prie savo sulčių ar skonio, kuriose yra turtingiausių vitamino A šaltinių, galvokite gyvą spalvą, o ne tik oranžinę! Kai kurie vaisiai ir daržovės, kurie yra ryškiai purpuriniai, geltoni ir raudoni, yra puikūs vitamino A šaltiniai, tokie kaip raudona, violetinė ir geltona paprika.
Kai kurie iš geriausių vitaminų A šaltinių yra morkos, paprikos, karštieji pipirai, kantalopai, špinatai, romėnų salotos ir abrikosai. Kiti yra mangai, žiedai, greipfrutai, kopūstai, saldžiosios bulvės, arbūzas ir pomidorai.
Štai mėgstamiausias vitamino A sulčių receptas.
Ko jums reikia
- 1 raudona paprika
- 4 morkos
- 4 lapai špinatų
- 1 pomidoras
- 1 šaukštas šviežias imbieras
Kaip tai padaryti
- Pridėti ingredientus į maišytuvą.
- Sumaišykite gerai, kol pasiekiamas norimas nuoseklumas.