Šis Sweet and Sour Crockpot Spareribs receptas turi tiek daug skonio. Jei jums patinka šis receptas, nepamirškite, kad galite užsisakyti papildomas grilio padažo partijas ir laikyti jį šaldytuve bet kuriuo metu. Tiesą sakant, dvigubai arba trigubai padažų receptas kiekvieną kartą, kai jį padarysite, ir netrukus turėsite didelę partiją, paruoštą bet kokiam kepimo receptui. Tai klasikinis grotelių padažas su tonų skonio.
Spareribai yra ilgiausi kaulai iš kiaulių, kurių minkštesnė ir kvapniausia. Galite nusipirkti be kaulų kiaulienos šonkaulių, tačiau šis receptas geriausiai tinka kaulams su kaulais. Kaulas papildo receptą daugiau skonio. Paprašykite mėsininko nupjauti šonkaulius į dalis. Jums gali prireikti jį nupjauti šonkaulius, kad jie atitiktų jūsų lėtą viryklę.
Šį receptą galite pagaminti su šalies stiliumi, kuriame yra daugiau mėsos, ar kūdikio atlošas, jei norite. Man patinka briaunuoti šonkaulius po broileriu, kai jie yra virti, todėl glazūra tampa lipni ir saldi, o šonkauliai yra prieskonio spalvos.
Patiekite šį paprastą receptą su kepta bulve , vaisių salotomis, pagamintomis geriausiais sezono vaisiais, ir keletą pjaustytų pomidorų su bazilikumi vasarą (salotų vyšnių pomidorai žiemą puikiai tinka). Dėl deserto kai kurie pyragaičiai ar nuostabus ir lengvas šokolado pyragas yra puikus apdailos pojūtis.
Ko jums reikia
- 1 puodelis rudojo cukraus
- 1/4 puodelio miltų
- 1/3 puodelio vandens
- 1/2 puodelio acto
- 2 šaukštai sojų padažo
- 3 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1/3 puodelio kečupas
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 2 šaukštai medaus
- 2 šaukštai Dijonų garstyčių
- 1/2 šaukštelis grūdų imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/8 šaukštelio pipiras
- 3 svarai mėsos kiaulienos spareribs, supjaustyti 2-3 skerspjūvio pjūviais
- 1 svogūnas, kapotas
Kaip tai padaryti
Sumaišykite rudojo cukraus ir miltų didelį puodą. Įpilkite vandens, tada pridėkite actą, sojų padažą, česnaką, kečupą, pomidorų pasta, medaus, Dijon garstyčių, imbiero, druskos ir pipirų. Virkite ir maišykite vidutine karštimi iki virimo. Kepkite 5-10 minučių, kol padažas bus sutirštės.
Sluoksnį su smulkintomis svogūmis sumaišykite 4-6 karvių indai, užpilkite padažą ant kiekvieno sluoksnio.
Uždenkite lėtą viryklę ir virkite žemu 10-12 valandų arba aukštyn per 5 - 6 valandas arba tol, kol šonkauliai bus labai švelni ir glazūruojami, o mėsos termometras užregistruos mažiausiai 160 ° F.
Šiuo metu galite pašalinti šonkaulius ir padėkite juos į broilerių indelį. Šepetį padėkite su lazdeliu iš lėto viryklės ir rudos po broileriu iki tamsiai rudos spalvos. Nors šonkauliai šiek tiek supjaustomi, supilkite padažą į nedidelę padažą ir virkite tol, kol susilieja ir sumažėja. Patiekite šį padažą su šonkauliais. Ir daug servetėlių!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 503 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 118 mg |
| Natris | 530 mg |
| Angliavandeniai | 41 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 39 g |