Šis kotopoulo fournou receptas (graikų kalba: κοτόπουλο φούρνου, ryškiai išreikštas kaip TOH-poo-loh FOOR-noo) yra lengvas ir skanus. Raudonojo aliejaus, česnako ir citrinų sultų derinys pažymi tai kaip graikų klasika, graikų graikų kepta vištiena ir bulvių receptas.
Ko jums reikia
- 1 vištiena (maždaug 3 1/2 svarai, supjaustyti per pusę)
- 3 1/4 svarų bulvių (nulupama, ketinama)
- 2 vidutinės citrinų (sulčių)
- Druska (pagal skonį, jūra)
- Pipirai (šviežiai malti, pagal skonį)
- Garnyras: graikų oregano (rigani)
- 8 gvazdikėlių česnako
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 1/4 puodelio vandens
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 355 ° F (180 ° C).
- Laikykite vištienos puseles ir bulves su druska ir pipirais pagal skonį.
- Virkite vištienos bulves į kepimo ar kepimo indą.
- Per maistą įpilkite alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių, kad gerai padengti, ir pabarstykite moliūgų ir česnako skiltelėmis.
- Supilkite vandenį į vieną indo kampą (ne ant maisto viršuje).
- Skrudinta 50 minučių, esant 355 ° F (180 ° C), tada pasukite vištieną ir virkite dar 50 minučių.
Pastaba: reguliariai tikrinkite valgio metu, kad indelyje būtų šiek tiek vandens. Jei jis visiškai virkite, pridėkite dar 1/4 ar 1/2 puodelio.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1505 |
| Bendras riebalų kiekis | 81 g |
| Sotieji riebalai | 19 g |
| Nesočių riebalų | 41 g |
| Cholesterolis | 332 mg |
| Natris | 426 mg |
| Angliavandeniai | 79 g |
| Maistinė lasteliena | 9 g |
| Baltymas | 114 g |