Graikijos bulvių ragutas yra pagrindinis patiekalas be mėsos, kuris yra paprastas ir lengvas, ir mėgstamas tiems šaltiems, blizgusioms dienoms. Patiekite su susmulkinta duona padažui ir fetos sūrio pusei. Įtraukite sezoninę salotą į svarbesnį maistą. Šis pyragaičių receptas yiahni (graikų kalba: πατάτες γιαχνί, išreikštas pah-TAH-tes yahk-NEE), kurį visi gali padaryti, ypač per Didžiojo palėpto .
Ko jums reikia
- 2/3 puodelio alyvuogių aliejaus
- 2 vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti
- 3-4 gvazdikėliai česnako, malto
- 2 1/4 - 2 3/4 svarai bulvių (nulupti ir supjaustyti dideliais gabaliukais)
- 1 puodelis tarkuotų šviežių pomidorų
- 1/2 šaukštai pomidorų pastos
- 1 krūva šviežių petražolių, smulkiai pjaustytų
- 2 arbatinius šaukštelius druskos
- 1/2 šaukštelio pipirų
- 6-8 puodeliai vandens
Kaip tai padaryti
- Supjaustykite svogūną ir česnaką karštame alyvuogių aliejuje .
- Kai svogūnai yra labai minkšti (bet ne apkepti), sumaišykite pomidorus, pomidorų pasta ir petražoles ir virkite 5 minutes.
- Įpilkite bulves, druską ir pipirus. Įpilkite vandenį lėtai, nuolat maišydami. Užvirkite aukštą šilumą, sumažinkite šilumą iki vidutinės, dengiate ir virkite 30 minučių arba kol bulvės bus suduotos.
- Patiekite su fetos sūriu , graikų alyvuogėmis ir krastine duona.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 422 |
| Bendras riebalų kiekis | 24 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 18 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 805 mg |
| Angliavandeniai | 47 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 6 g |