Kepti Turkijos kotletai su traškiais Panko ir Parmezano danga

"Panko" trupiniai ir "Parmesan" sūris suteikia traškią, skanų dangą šioms kalakutienos kotleto formoms, ir kepti keletą minučių.

Patiekite šiuos kvapnius kotletus su pomidorų čatniu ar mėgstamu panardinimu arba valgykite ryžių arba bulvių patiekalais ir salotomis. Jie taip pat galės skanu papildyti išleidžiamas salotas arba Cezario salotas.

Ko jums reikia

• druska pagal skonį
• juodųjų pipirų skonis
• 1-1 1/4 svaras kalakutienos kotletas (arba plonu kalakutienos skallopini)
• 1 1/2 puodeliai panko trupinius
• 1/2 puodelio parmezano sūrio (tarkuoto)
• 2 dideli kiaušiniai
• 2 didelius kiaušinių baltymus
• 1/4 puodelio vandens
• 2 šaukštai Dijonų garstyčių
• 3/4 puodelio universaliosios miltų

Kaip tai padaryti

1. Šildykite orkaitę iki 450 F
2. Padauginkite didelę kepimo skardą su folija ir purškite nešiklio purkštuvu (keptuvėlių keptuvėje, kepimo ar kepimo indelyje).
3. Druskos ir pipirų pabarstykite kalakutų kotletas.
4. Nustatykite tris kepimo padėklus ar seklias dubenis. Įdėkite miltus į keptuvę ar dubenį. Kitame kepimo dėkle ar dubenyje, sumaišykite trupinius ir parmezano sūrį.
5. Sumaišykite kiaušinius, kiaušinių baltymus, vandenį ir Dijoną ir įpilkite į kitą dėklo ar dubenį.

1. Vienas iš karto, supjaustykite kubelius miltuose, tada supjaustykite kiaušinių mišiniu, tada drabužių mišinyje sumaišykite iki kruopščiai padengtos.
2. Sudėkite kotletas ant paruoštos kepimo skardos. Kotletai lengvai purškiami alyvuogių aliejaus arba rapsų aliejaus purškimu arba purvu su išlydytu sviestu.
3. Kepkite dešreles 10-15 minučių arba ilgiau, jei jūsų kalakutienos kotletai yra stori. Norėdami būti tikri, naudokite greitojo skaitymo maisto termometrą. Temperatūra turi būti ne mažesnė kaip 165 F maisto termometre, įterpta į storiausią kotleto dalį.

Tau taip pat gali patikti

Krioklys kepta vištienos šlaunų su Panko ir Parmezanu

Pikantiškos keptos Turkijos krevetės

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	593
Bendras riebalų kiekis	20 g
Sotieji riebalai	6 g
Nesočių riebalų	7 g
Cholesterolis	316 mg
Natris	2,031 mg
Angliavandeniai	52 g
Maistinė lasteliena	4 g
Baltymas	48 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)