Kotopoulo Skorthato: citrininiai česnakiniai vištienos (su bulvėmis)

Graikų kalba: κοτόπουλο σκορδάτο, ryškus koh-TOH-poo-loh skor-THAH-toh

Tai tradicinis graikų vištienos patiekalas, skirtas festivaliams ir atostogų šventėms, tai yra vienas iš lengviausių receptų, ir vienas iš labiausiai viliojančių valgyti. Jūs tiesiog kepinate vištienos gabaliukus ir bulves sūreliuose, česnakuose, alyvuogių aliejuje ir citrinų sulčių mišinyje. Jūs galite sumažinti česnaką, jei jis nėra vienas iš jūsų mėgstamų skonių; Nesijaudinkite - klasikinės citrinų ir raudonėlių skonio vis dar padarys šį patiekalą unikali graikų kalba.

Įsitikinkite, kad naudojate Viduržemio jūros raudoną šiai patiekalai - dar geriau graikų veislei. Jūs nenorite naudoti meksikietiško raudonukio, nes jame yra patarimų apie saldymedžių ir citrusinių vaisių, tuo tarpu graikų kalba yra labiau skanus ir žemiškas skoningas.

Kadangi receptas yra vištiena ir bulvės, viskas, ko jums reikia apvalyti iš valgio, yra graži agurkų ir pomidorų salotinė .

Ko jums reikia

• 3 1/4 iki 3 3/4 svarų vištienos (supjaustyti ketvirčiais)
• 3 1/2 svaro bulvės
• 1/4 puodelio citrinų sultys (sulčių iš 2 iki 3 vidutinių citrinų)
• 2 arbatinius šaukštelius druskos
• 1 šaukštas džiovintų raudonėlių
• 1/2 šaukštelio pipirų
• 8 gvazdikėlių česnako (smulkiai pjaustytų)
• 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
• 1 1/2 puodeliai vandens

Kaip tai padaryti

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F (176 ° C).
2. Praplaukite vištieną ir išdžiovinkite. Nulupkite bulves ir supjaustykite ketvirčiais, išilgai. Druskos ir pipirų vištiena ir bulvės.
3. Perkelkite vištieną į kepimo skardą ir įpilkite bulvių į vištieną ir aplink ją. Įdėkite raudoną, česnaką, alyvuogių aliejų ir citrinų sultis, tolygiai paskirstytą visoje pan.
4. Visą 1 valandą ir 40 minučių pridėkite vandenį ir keptuvę. Per pusę (50 minučių) pasukite vištieną ir tęskite skrudinimą.

1. Reguliariai tikrinkite, ar visur yra mažai vandens. Jei reikia, pridėkite dar 1/4 ar 1/2 puodelio.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	1519
Bendras riebalų kiekis	81 g
Sotieji riebalai	19 g
Nesočių riebalų	41 g
Cholesterolis	332 mg
Natris	1,516 mg
Angliavandeniai	81 g
Maistinė lasteliena	9 g
Baltymas	115 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)