Šis receptas yra tas pats kaip ir pagrindinei sriubai "Kiaušinių lašelis" , išskyrus tai, kad pridėjau du pomidorus, supjaustytus į 6 lygias dalis, ir cukrų, kad subalansuotų pomidorų skonį. Vakarų versijos dažnai prideda kukurūzų krakmolo ir daržovių; Aš įtraukiau keletą variantų žemiau.
Ko jums reikia
- 4 puodeliai vištienos sultinio ar naminių paukščių
- 2 pomidorus, supjaustyti 6 lygiomis dalimis
- 1 šaukštas cukraus
- 1/4 arbatinio šaukštelio balto pipiro
- Druska pagal skonį
- 2 kiaušiniai, šiek tiek sumušti
- 1 -2 žalieji svogūnai, nuplauti ir supjaustyti įstrižainę į trečdalius
Kaip tai padaryti
Vakuuminėje ar padažinėje supilkite 4 puodelius vištienos sultinio į virinimą. Įpilkite pomidorų, cukraus, baltųjų pipirų ir druskos. Kruok apie dar vieną minutę. Labai lėtai supilkite kiaušinius pastoviu srautu. Naudokite šakę, kad kruopščiai išmaišytų kiaušinius pagal laikrodžio rodyklę, kol jie suformuos plonius srautus ar kaspinus.
Garnyras su žaliu svogūnu ir karšta.
Kiaušinių lašinimo sriuba su pomidorų svyravimais:
(Visi jie bus įtraukti po pomidorų ir pagardų.
Leiskite sriubos kepui dar keletą minučių pridėti kiaušinius).
* 1 šaukštelis kukurūzų krakmolo, sumaišyto su 2 arbatiniais šaukštais vandens. Maišykite, kad ištirštumėte.
** 1/2 puodelio šaldytų žirnių.
** Jei ruošiate sriubą ligoniui, pabandykite pridėti šviežio, tarkuotą imbiero gabalėlį. Tarp daugelio jo privalumų imbieras yra naudingas peršalimo ir dūmų gydymui.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 88 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 104 mg |
| Natris | 838 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 7 g |