Aš būsiu sąžiningas, mano šeima nėra tokia pat kaip ir grikių blynų, kaip aš. Šis paprastas faktas, be abejo, daro juos visiems labiau vertinamus. Šie švelni, sveiki pusryčiai tampa man uždraustu vaisiu (aš turiu omenyje, kodėl blynai, jei niekas jų nevalgys?). Aš seilių labai įsivaizduoju ....
Pasukos papildo šiek tiek garbanos ir švelnios tekstūros šiems pūkuoto karšto pyrago. Iš pasukų? Pažiūrėkite, kaip pasukti ar sunaudoti dalį pieno ir jogurto, grietinės ar kito kultivuoto pieno produkto.
Pastaba: šį receptą lengva puse ar dvigubai padidinti, nes jūsų pusryčiai turi paklausą. Be to, jei naudojama be glitimo, tiesiog naudokite visas grikių miltus. blynai taip pat bus šiek tiek subtilesni.
Ko jums reikia
- 3/4 puodelio grikių miltų
- 1/4 puodelio universalios miltų (gali būti pakeistos visa kviečių konditerijos miltai)
- 1 šaukštas cukraus
- 1/2 šaukštelis soda
- 1/4 šaukštelio druskos (bauda jūros druska)
- 1 puodelis pasukos
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai sviesto (lydyto arba augalinio aliejaus)
- 1 arbatinis šaukštelis aliejus (arba purškiamas alyvas virimui)
Kaip tai padaryti
- Šildykite keptuvę ar didelę keptuvę vidutinio aukšto šilumos kiekiu. * Tuo tarpu mišrią dubenį sujunkite miltus, cukrų, kepimo soda ir druską; tada sudėkite pasukes ir kiaušinius; sumaišykite grikių miltų mišinį ir sumaišykite. Ištirpinto sviesto ar aliejaus sumaišykite. Jūs turėsite gana storą tešlą.
- Išpurškite alyvą ant karštos keptuvės ir šaukšto arba supilkite tešlą į netgi pyragaičius - maždaug 8 - ir leiskite, kad blyneliai būtų keptos, kol burbuliukai bus ant tortų paviršiaus, apie 2 minutes. Užvyniokite blynus ir virkite juos kitoje pusėje, kol jie aukso rudos iš abiejų pusių, apie dar 2 minutes.
Patiekite grikių blynus karštu, su daugybe sviesto, klevo sirupo, medaus ar uogiene, kaip jums patinka. Švieži vaisiai taip pat yra puikus pasirinkimas, nes tai suteikia tam tikrų griežtų ir žemutinių grikių skonio. Citrinų spritz yra taip pat gražus - jei nenorėtumėte naudoti klevo sirupo, tai yra mažiau nei idealus derinys.
* Jei kepinate keptuvę ar dešrą, laikykitę keptuvę su riebalais, šilkite, kol pagaminsite blynus, ir tada kepkite blynus keptuvėje, norėdami gauti švelniausius, labiausiai kvapnius grikių blynus!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 361 |
| Bendras riebalų kiekis | 16 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 111 mg |
| Natris | 760 mg |
| Angliavandeniai | 45 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 12 g |