Reikia gurmaniško vegano užkandžių idėjos? Šie vegetariškai supjaustyti grybai su vegetariška dešra būtų idealūs bet kokiai vakarienei.
Šioje elegantiškoje daržovių ir veganų užkandoje grietinėlės grybai užpilami mėsingais daržovių dešra, šviežiais žolelėmis, paprikos ir džiūvėsėlių mišiniu. Patikrinkite, ar jums reikalingos duonos trupinių yra veganų ir be pieno. Plokštelėkite šiek tiek įdarytus grybus ant didelės plokštelės, o verpimo ciklą!
Vegetaras, veganas, ir jūs galėtumėte naudoti be glitimo duonos trupinius, jei norite, kad jis būtų be glitimo.
Receptas mandagiai "Lightlife Foods"
Ko jums reikia
- 4 uncijos. daržovių dešros pakaitalas (pvz., "Gimme Lean" dešrelės pakaitalas)
- 16 grybų mygtukai
- 2 šaukštai alyvuogių aliejus
- 1/2 puodelio svogūnai (malta)
- 1/3 puodelio žalios paprikos (supjaustytos smulkios)
- 1/3 puodelio raudonos paprikos (supjaustytos mažos)
- 1 gvazdikėlio česnakas (malta)
- 3 šaukštai Itališko stiliaus duonos trupiniai
- 1 valgomasis šaukštas šviežios itališkos petražolės (plokšti lapai, kapotos)
- Druskos ir pipirų skonis
- Neprivaloma: švieži citrininiai pleištai
Kaip tai padaryti
- Iš anksto pašildykite orkaitę iki 400 laipsnių ir lengvai padengti kepimo skardą su nelipniu purškimu arba naminiu purkštuvu ant alyvos.
- Išdėstykite grybų dangtelį, viršuje į apačią, ant kepimo skardos. Purškite šviesiu sluoksniu virimo purkštuvu, tada kepkite orkaitėje, kol tik šiek tiek suminkštėsite; apie 15 minučių. Išimkite iš orkaitės ir nustatykite grybus.
- 1 šaukštą aliejaus kepkite ant keptuvėlio vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu. Sauiety vegetariškos dešros, kol ji bus atskirta ir primena virtą laisvą dešrelę, apie 4 minutes. Naudokitės medine šaukšteliu, kad ją sulaužėte. Virtosios vegetariškos dešros paverkite dubeniu ir atidėkite.
- Iškaitinkite likusį aliejų keptuvėje ir sviestą, papriką ir česnaką, kad jie būtų minkšti, apie 6 minutes. Nuimkite indą nuo šilumos, tada sumaišykite virtą dešrelę, duonos trupinius ir petražoles. Priesakykite skonį su druska ir pipirais.
- 1 forma šaukštai dešrelės ir svogūno užpildymas į kamuoliuką. Įdėkite jį į grybų dangtelį, tvirtai spausdami grybą. Jis turėtų būti dosniai pilamas. Pakartokite, užpilkite visus grybus. Išdėstykite įdarytus grybus ant kepimo skardos.
- Kepkite įdarytus grybus, kol užpildas bus šiek tiek paruoštas viršuje, apie 12 minučių. Prieš patiekiant, šiek tiek citrinų sulčių, jei reikia, išspausite grybus. Mėgautis!
Šie šiek tiek įdaryti grybai gerai užšaldyti. Norėdami užšaldyti, gerai užsukite folijos pakuotėse. Kad po vieną užšaldytą, išvyniokite ir iškaitinkite 350 laipsnių orkaitėje, kol grybai bus kaitinami.
Slinkite žemyn, kad galėtumėte išbandyti daugiau vegetariškų užkandžių receptų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 392 |
| Bendras riebalų kiekis | 16 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 17 mg |
| Natris | 327 mg |
| Angliavandeniai | 52 g |
| Maistinė lasteliena | 16 g |
| Baltymas | 20 g |