Šis greitas ir lengvas "Feta" užkandis nereikalingas kepimui! Feta yra puikus sūris, kuris visada laikomas jūsų šaldytuve, nes jis gali būti lengvai paverčiamas gražiu užkandžiu ar užkandžiu. Pirkdami visą aromato gabalėlių, o ne susmulkintų, geresniam skoniui ir pristatymui.
Fetos skonis gali būti naudojamas šviežioms arba džiovintoms žolelių (arba prieskonių), nors daugeliu atvejų šviežios žolės turi daugiau skonio. Išimtis yra visada gražus, apibarstytas feta (arba ožkos sūris). Patiekite šią fetą griežinėliais baguette ar mėgstamą duoną, plius alyvuoges ir konservuotą mėsą .
Idėjos šviežioms ir džiovintoms žolėms
Naudokite vieną ar kelis žolelių rūšis ant sūrio. Ypač gražūs švieži petražoliai, čiobreliai ir raudonėliai. Bazilikas gerai veikia. Arba pabandykite šiek tiek šviežios mėtų. Po to, džiovintos krapai yra mano mėgstamiausias džiovintas žolė.
Kiek Feta išliks švieži?
Feta ilgą laiką lieka švieži jūsų šaldytuve, ypač laikant jį skystu (vandeniu, šiek tiek druska, veikia puikiai). Jei feta pasirodė bloga, jis kvapas ir skonio rūgštaus rūko. Savo šaldytuve feta laikė savaičių, o tai nepasisekė. Tačiau geriausia įsigyti mažesnių porcijų, kurias naudositės per 2 savaites.
Ko jums reikia
- 1/2 lb. fetos sūrio
- 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštus šviežių žolelių (smulkiai pjaustytų ar džiovintų žolelių ir / arba prieskonių, žr. Žemiau)
- Neprivaloma: 1 šaukštelis. raudonųjų pipirų dribsniai
Kaip tai padaryti
- Įdėkite fetą į vidutinio dydžio plokštelę arba patiekalą.
- Džiovinkite alyvuogių aliejų virš viršaus.
- Pabarstykite žoleles ir raudonųjų pipirų dribsnius ant feta.
- Jei naudojate šviežius žolelės, galite padailinti lėkštę su žolelių likutinėmis spygliais. Patiekite su supjaustytu padažu arba krekeriais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 140 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 34 mg |
| Natris | 347 mg |
| Angliavandeniai | 2 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 5 g |