Šis indų prieskonių lašišų receptas yra greitas sujungimas į užsiėmusias naktis - tai užtruks tik keletą minučių, kad paruošti ir apie 15 minučių virti. Tačiau dėl skaniai sudėtingo prieskonių mišinio, vadinamo garam masala, purškimas, šis patiekalas turi niuansų skonį, kuris paneigia jo paprastą paruošimą.
Ingredientų pastaba: " Garam masala" yra kvepianti, šilta prieskonių mišinys, kuris yra plačiai naudojamas indų virtuvėje. Pagrindiniame recepte yra daug variantų, bet dažnai yra ir koriandras, kmynai, pipirai, cinamonai, imbieras, kardamonas ir gvazdikėliai. Jūs galite rasti paruoštą garam masala daugelio prekybos centrų prieskonių pratekėjime, arba jūs galite padaryti savo .
Patarimas: kasdieniniam patiekalui patiekiamas šeimos stilius, man patinka naudoti vieną didesnę žuvies dalį šiame recepte. Tačiau, jei jūs atvykstate į oficialų maistą svečiams, jūs galėsite, kad jūsų žuvų pardavėjas supjaustytų lašišą į atskiras 4-6 arba 6 uncijos (113 g arba 170 g) porcijas.
Ko jums reikia
- 1,5 svaro (24 oz arba 680 g) lašišos filė, pašalinta oda, supjaustyta į atskiras dalis, jei pageidaujama
- 1/2 šaukštelio garam masala
- Sultys iš 1/2 kalkių, taip pat papildomos kalkių pleištai
- 2 šaukštai tamari sojos padaže
- 2 šaukštai gryno klevo sirupo
Kaip tai padaryti
1. Iškaitinkite orkaitę iki 425 ° F (220 ° C). Įdėkite žuvį į kepimo indą, šiek tiek didesnes nei filė (-ės).
2. Paprikuokite žuvis tolygiai su garam masala. Sumaišykite laimų sultis, sojų padažą ir klevų sirupą ir supilkite žuvį.
3. Kepimo indą pastatykite į pašildytą orkaitę ir kepkite 12-15 minučių, vieną ar du kartus išmaišykite su keptuvės sultimis, arba tik tada, kai lašišos minkštimas yra nepermatomas centre, o žuvys lengvai supjaustos šakute.
(Filos storis nustatys, kiek laiko žuvys turi virti.) Patiekite su kalkių plekšniais. Mėgautis!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 243 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 76 mg |
| Natris | 381 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 28 g |