Kreminis sūris ir žolės skonio duonos įdaru šiems šamų žuvų filė. Filė įdaryti, valcuoti, tada supakuoti juostelėmis bekono ir kepti iki tobulumo.
Nepamirškite keisti įdarų, pridėjus kapotų krevečių, krabų mėsos ar omarų.
Ko jums reikia
- 4 šamų žuvies filė (šviežia arba šaldyta ir atšildyta, apie 1 1/2 svarus)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1 šaukštelis citrinų sulčių
- Dėl įdarymo:
- 1 šaukštas salieras (kapotos)
- 1 šaukštas svogūno (kapotų)
- 1 puodelio duonos trupinius (švieži ir minkšta)
- 3 šaukštai grietinėlės sūrio (lengvas, minkštas)
- 2 šaukšteliai citrinų sulčių
- 1 šaukštelis petražolės
- 1 šaukštelis čiobrelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 8 gabaliukai bekonai
- 1 šaukštas paprikos (daugiau ar mažiau, jei reikia)
Kaip tai padaryti
Lengvai sutepkite kepimo indą.
Sezonas žuvis su 1/2 šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų, tada pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu citrinų sulčių.
Per didelę keptuvę vidutinio karšto, kepkite bekoną, kol beveik traškūs. Perkelkite į popierinius rankšluosčius į kanalizaciją.
Iš keptuvės pašalinkite visus 1 šaukštą dribsnių. Pridėti supjaustytą salierą ir svogūną ir virkite, maišydami, kol daržovės bus suminkštinti, apie 2-4 minutes.
Vidutinėje dubenyje, sumaišykite virtą salierą ir svogūną su duonos trupiniais, grietine, 2 arbatinius šaukštelius citrinų sulčių, petražolių, čiobrelių, 1/2 šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų.
Padalinkite įdaru į keturias lygias porcijas. Įdėkite 1 užpildo dalį kiekvienos rūšies lapelyje. Riebalų filė aplink įdarą.
Apvyniokite 2 šaukštus bekono aplink kiekvieną suluošintą šamų žuvies filė. Jei pageidaujate dantų krapštukų, kad būtų saugomos įdarytos žuvies ritinėliai.
Sumušo ritinius supjaukite lengvai supiltu kepimo indu ir pabarstykite papriku.
Kepkite 350 F temperatūroje 15-20 minučių arba kol žuvys lengvai supjaustos šakia.
Jei norite, patieki su citrininiais pleištais.
Žuvis yra geras su ryžiais arba skrudinta bulvėmis ir brokoliais arba patiekiama su žiedinių kopūstų ryžiais ir žirniais.
Patarimai ir variantai
- Įmaišymui sumaišykite 1/2 puodelio ar daugiau supjaustytos krabų ar omarų.
- Vietoj šamų gali būti naudojama vienkienė, plekšnė arba panaši balta žuvų filė.
Skaitytojo komentaras
"Tai padarė per sekmadienį vakarienę, kiekvienas buvo pavargęs nuo kepsnių, riekelių ir vištienos. Tai buvo tikrai kitoks, ir visi sakė, kad netrukus jie bus paruošti. Jie patiko, o likusieji buvo tokie pat geri, kaip ir netgi geresni už pagrindinį valgį. " - Trishas
Tau taip pat gali patikti