Makaronai ir rūkyta Čedaro sūris

Tai lengvas makaronų ir sūrio receptas su skonio tvist. Rūkyta čedarė suteikia šiam makaronui ir sūriui unikalią dūminio skonio, o šiek tiek proceso Amerikos sūris laikosi tolygiai ir kreminiai. Į makaronų ir sūrio užkepą įpylėu duonos trupinius (pavaizduota paveikslėlyje), bet nesijaudinkite išpilti arba supilkite jį papildomai supjaustytu Čedaro sūriu.

Receptas lengvai padvigubinamas nuo 6 iki 8 žmonių, priklausomai nuo to, ar jūs jį patiekate kaip pagrindinį patiekalą ar patiekalą.

Ko jums reikia

• 8 uncijos alkūniniai makaronai (nevirti)
• 4 šaukštus sviesto
• 1/4 puodelio miltų (universalus)
• 1 šaukštelis druskos
• 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
• 1 šaukštelis sausos garstyčios
• 2 puodeliai pieno
• 2 puodeliai (8 uncijos) Čedaro sūris (rūkyta, susmulkinta)
• 1 puodelis (4 uncijos) Amerikos proceso sūris (susmulkintas arba kubas)
• Dėl papildymo:
• 1 puodelis minkštųjų šviežių duonos trupinių
• 2 šaukštai sviesto (lydyto)
• Malti saldžiosios paprikos brūkšnys

Kaip tai padaryti

1. Šildymo orkaitė iki 350 F
2. Švelniai sviestui išmaišykite 2-2 / 1-kvartinio kepimo indą.
3. Kuko makaronus verdančiame sūdytu vandeniu, laikydamiesi pakuotės nurodymų. Trumpai išleiskite ir nuplaukite; atidėti.
4. Dideliame padaže vidutiniškai žemoje šilumoje ištirpinkite sviestą; įmaišykite miltus ir sumaišykite. Druskos, pipirų ir garstyčių sumaišykite. Palaipsniui sumaišykite pieną ir toliau kepkite, sumaišydami, kol mišinys susilieja. Sumaišykite sūrius, kol ištirps ir sklandžiai. Įpilkite makaronų ir sumaišykite.

1. Šaukštą makaronus ir sūrio mišinį į paruoštą kepimo indą.
2. Sudėkite duonos trupinius ir ištirpintą sviestą, supilkite, kad gerai paduotumėte; pabarstykite makaronų mišiniu. Švelniai pabarstykite paprikos.
3. Kepkite 25 minutes arba kol bus rudas ir švelnus.

Patarimai ir variantai

• Į sūrį padažu supjaustykite likusį kumpį arba susmulkintą šoninę šaukštą šaukšteliam pagrindiniam patiekalui.
• Išskalaukite maišytuvą ir viršuje su papildomu 1/2-1 puodelio susmulkinto Čedaro sūrio. Pabarstykite papriką, jei norite.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	512
Bendras riebalų kiekis	33 g
Sotieji riebalai	19 g
Nesočių riebalų	10 g
Cholesterolis	91 mg
Natris	1,108 mg
Angliavandeniai	31 g
Maistinė lasteliena	3 g
Baltymas	22 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)