Kaip sušvelninti akmens anglių grilį

Kai naudojatės medžio anglys grilyje, ugnies ištraukimas nėra sunki dalis. Turite atkreipti dėmesį į saugumą, nes lengvesnis skystis yra viena iš pagrindinių su grožiu susijusių sužalojimų priežasčių. Sužinokite apie alternatyvas ir kaip lengviau apšviesti savo medžio anglį su lengvesniu skysčiu arba be jo.

Medžio anglių starteriai

Geriausias būdas pradėti gaminti medžio anglis - tai medžio anglis arba panašus įrenginys. Medžio anglių dūmtraukis naudoja laikraštį, o ne lengvesnį skysčių, pašalinant naftos produkto naudojimą, kuris gali sukelti nepageidaujamą skonį ir likučius jūsų maiste.

Ant dugno ir medžio anglys ant jo įdedate keletą lukštų, sutrauktų laikraščių. Šviesą ir medžio anglis bus paruoštas įtraukti į jūsų grotelę maždaug per 10 minučių.

Kitas variantas yra elektrinis anglies ugnies starteris. Jūs padėjote jį ant savo grotelių su medžio anglimi ir užtikrina pakankamai šilumos, kad gautumėte medžio anglis. Dabar jūs galite pašalinti elektrinę kilpą ir leisti akmens anglies pakilti iki temperatūros. Bet kuri iš šių parinkčių leidžia jūsų akmens anglį sudeginti iki pilno pelenų paviršiaus prieš pradėdami ruošti maistą, užtikrinant, kad visi klijai ar priedai buvo sudeginti.

Geriausia ne pirkti savarankiškai apšviestą medžio anglį, nes ji turi priedų, kurie veikia kaip lengvesni skysčiai. Tai gali papildyti skonį ir chemines medžiagas į jūsų maistą, jei jie nėra visiškai sudegę.

Pasiruošimas jūsų groteles

Įsitikinkite, kad perskaitėte savo anglies grilio instrukcijas ir suprantate juos. Grilio valymas prieš kiekvieną naudojimą sumažina dūmų rūšį, dėl kurios maisto produktai gali blogai skonis.

Visada kruopščiai nuvalykite grilį, pašalinkite pelenus ir riebalus.

Nustatykite , kiek medžio anglies jums reikės. Jums reikės vieno mėsainių ir kepsnių sluoksnių arba dviejų sluoksnių kepsnys ir sveiki vištienos.

Turite leisti laiką, per kurį degti anglis, ir ugdyti šilumą. Jums reikės leisti maždaug 20 minučių, kol galėsite pradėti gaminti maistą.

Lengvesnio skysčio naudojimas

Jei neturite anglies dūmtraukio ar elektrinio anglinio ugnies paleidimo įrenginio, sužinokite, kaip teisingai ir saugiai naudoti lengvesnį skysčių. Naftos žiebtuvėlių skystis nėra vienintelis pasirinkimas. Ieškokite biokuro žiebtuvėlių, pagamintų iš augalinės kilmės aliejų ir alkoholių. Tai pagrindinis anglies su šviesesnio skysčio apšvietimo būdas:

1. Į grilią įpilkite pakankamai medžio anglių, kad reikia sluoksnių.
2. Įdėkite medžio anglis į kūgio ar piramidės formą.
3. Užpilkite lengvesnį skysčių virš medžio anglies kūgio, naudokite daugiau centre, nei aplink kraštus. Naudokite maždaug 1/4 puodelio skysčio kiekvienam svarui anglies.
4. Tegul skystis sėdi ant anglių apie 30 sekundžių.
5. Su ilgu deriniu uždegkite medžio anglį iš apačios bent iš dviejų pusių.
6. Leiskite deginti anglis, kol visi anglis bus balti ant paviršiaus.
7. Ilgaamžis įrankis tolygiai paskirsto anglis per anglies grotelę.
8. Uždarykite dangtį ir palaukite penkias minutes.
9. Atidarykite dangtį, pakeiskite kepimo grotelę, pridėkite maisto ir pradėkite valgyti.

Saugos priemonės

Niekada nedėkite lengvesnių skysčių deginant anglį. Net jei nėra liepsnos, karštis išgarins šviesesnį skysčio ir gali sukelti rimtą uždegimą, o antrasis garai susiduria su liepsna. Galite sudrausti antakius ir palaikyti nudegimus.

Akmens anglys niekada neturėtų būti pridedamas prie dujų grotelių. Jei baigėte dujas, tai nėra pasirinkimas. Jums reikės surasti anglies grilį arba pakartotinai panaudoti dujas.