Šios ėriukų mėsos kepsnys yra virtos ir patiekiamos skaniu grietine padažu. Padažo padažo grietinėlė papildo sultingus griežinėliais pridėdami svogūnų, grybų ir čiobrelių skonių.
Ko jums reikia
- 8 nugarinės ąsų nugarėlės, 1 colio storio
- 2-3 šaukštus kapotų svogūnų
- 2 šaukštus sviesto ar margarino
- 4 uncijos šviežių griežinėlių grybų
- 1/2 puodelio grietine
- 2 šaukštai pieno
- Džiovintasis lapinis čiobrelis, smulkintas
- Dramblys druska arba pagal skonį
- Juodieji pipirai
Kaip tai padaryti
- Nuplaukite ėriukų kumpius norimam tuštinimui *, vieną kartą pasukdami į abi puses. Nors ėriukų kotletai sumuojami, sudėkite padažą.
- Keptuvėje vidutinio ar mažo karščio, lydalo sviesto; supjaustykite svogūną ir grybus, kol pasiūlysite.
- Įpilkite grietinės, pieno, čiobrelio, druskos ir pipirų.
- Virkite ir sumaišykite, kol nudžiūvo; nevirkite Patiekite padažu su perkeptais ėriukų kumpiais.
* 1-colių ėriukų mėsos kepimui, vidutiniškai užgerkite 12 minučių. Gerai išvertus ėriukų kumpius, maitinkite apie 18 minučių.
Daugiau avinukų
Ėriukų kepsniai su obuoliais
Kepta avinėlis su morkomis
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1626 m |
| Bendras riebalų kiekis | 114 g |
| Sotieji riebalai | 49 g |
| Nesočių riebalų | 46 g |
| Cholesterolis | 533 mg |
| Natris | 663 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 137 g |