Kalkių ir baziliko mišinys tikrai suteikia Tilapia skonį. Šis patiekalas gali būti valgomas kartu su keptais daržovėmis arba supjaustytas ir patiekiamas taco arba ryžių.
Ko jums reikia
- 4 tilapijos filė (apie 1 svaras)
- 1/4 puodelio / 60 ml
- alyvuogių aliejus
- 2 šaukštai / 30 ml laimų sultys
- 2 laimų dumbliai
- 1 šaukštas / 15 ml švieži bazilikai, malta
- 2 arbatiniai šaukšteliai / 10 ml burbonas
- 1 šaukštelis / 5 ml druskos
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite nedidelį dubenį alyvuogių aliejaus, laimų sulčių, kalkių nuosėdų, šviežios baziliko, burbono, druskos ir juodųjų pipirų. Tilapijos filė įdėkite į grąžinamą plastikinį maišelį ir įpilkite marinatą virš viršaus. Įsitikinkite, kad visi paviršiai gerai padengti marinatu. Uždėkite maišelį ir šaldytuvą 30 minučių.
2. Įkaitinkite grilį vidutinio intensyvumo ugniai.
3. Pašalinkite žuvį iš maišelio ir užpilkite marinatu į puodą. Padarykite marinatą prie virimo, nedelsdami sumažinkite šilumą ir palikite žemą 5 minutes.
Išimkite iš karščio, dangtelėkite ir šiltai laikykite.
4. Grilio tilapijos filė apie 3-5 minutes per šoną per didelę šilumą. Kai žuvis pasiekia vidinę 145 laipsnių F. temperatūrą ir pasirodo nepermatoma spalva, išimkite iš grilio ir padėkite kelias šaukštelius marinato, sumaišytą virš viršaus.
5. Jei naudojate tacos žuvį. Praleiskite paskutinį žingsnį ir nuplaukite tilapiją su virti marinatu, kaip virėjai. Išimkite iš karščio vieną kartą ir padalykite į supakuotus gabalėlius.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 251 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 64 mg |
| Natris | 839 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 24 g |