Tai yra greitas ir lengvas keptas Mahi Mahi, kuriame yra grazus kalkių ir cilindro mišinys. Nepaisant to, kad pats savaime šis Mahi Mahi filė yra fantastinis žuvų taškuose.
Ko jums reikia
- 4 6 oz. / 180 ml mahi-mahi (filė)
- Marinade:
- 2 laimai (sultys)
- 3 šaukštai / 45 ml sojos padažas
- 2 šaukštai / 30 ml imbiero (malta)
- 2 šaukštai / 30 ml alyvos *
- 1 valgomasis šaukštas / 15 ml (smulkintos šviežios)
- 1/2 šaukštai / 2,5 juodieji pipirai
- 1/4 šaukštai / 1,25 ml druskos
Kaip tai padaryti
Sumaišykite visus marinatų ingredientus mažame lankelyje. Įpilkite į plastikinį maišelį, kurį norite iš naujo išvalyti. Pridėti mahi-mahi filė. Pasukite į paltai. Išleiskite orą, sandariklio maišelį ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių.
Įkaitinkite grotelę aukštai ir kruopščiai išvalykite kepimo grotelę. Pašalinti filė marinatu ir laikyti marinade. Padėkite žuvų filė ant grotelių. Griliuokite maždaug 6 minutes arba tol, kol matosi netikras. Neišdirbtos pusės užpilkite šiek tiek rezervuoto marinato.
Apverskite ir dar griliuokite dar 6 minutes arba tol, kol žuvys supjaustos lengvai per vidurį (ieškokite vidinės 145 laipsnių F temperatūros). Išimkite iš šilumos ir nedelsdami.
* Pasirinkite alyvą su dideliu dūmų tašku .