Šis upėtakių receptas reikalauja skanus sviesto ir žolių skonio padažo, kurio vakarienės svečiai paprašys sekundžių.
Ko jums reikia
- 4 vaivorykštinis upėtakis, apie 12-14 uncijų / 340-400 g
- 1/2 puodelio / 120 ml nesūdyto sviesto
- 2 citrinos, supjaustytos smulkiai
- 2 šaukštai / 30 ml citrinos sulčių
- 4 šakelės cilindro
- 1 šaukštas / 15 ml šviežios cilindro, kapotos
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml jūros druskos
- Neprivaloma: juodieji pipirai pagal skonį
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite grilį vidutinio ir aukšto šilumos. Ištirpinkite sviestą į puodą. Įpilkite citrinų sulčių ir žiedadulkių. Atidėti.
Įkaitinkite grilį vidutinio ir aukšto šilumos. Sezonas viduje žuvies su druska ir juodieji pipirai. Į kiekvieną žuvį įpilkite 2-3 citrinos gabalėlius, vieną šaknies žiedlapio ir 2 šaukštelius žolelių sviesto mišinio. Vieta upėtakis ant grotelių ir virkite 10-12 minučių, sukdami vieną kartą. Uždenkite likusį sviesto padažu visame virimo procese.
Išimkite ir patiekite su pjaustytais pomidorais viršuje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 284 |
| Bendras riebalų kiekis | 24 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 61 mg |
| Natris | 589 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 2 g |