Mokymasis paruošti moliūgą yra stebėtinai greitas ir lengvas, o moliūgų pyragas su šviežiais moliūgais yra skanesnis nei pyragas su konservuotomis moliūgomis. Šie paprasti žingsniai parodys jums, kaip gaminti moliūgų moliūgų pyragą , moliūgų sviestą, moliūgų duoną ir kitus receptus, naudojamus konservuotų moliūgų tyrę.
Norėdami pradėti, jums reikės:
Vienas pienas moliūgų, apie 6 - 8 colių skersmens (taip pat vadinamas cukrumi moliūgai arba valgyti moliūgų
Ilgas dantytas peilis
Pjovimo lenta
Šaukštas
Maišymo indas
Didelis puodas, pvz., Atsargų puodelis
Garintuvo intarpas
Imersioninis maišytuvas arba maisto perdirbėjas
Gerai nuplaukite moliūgą šaltu vandeniu, iškirskite ar sulaužykite stiebą. Įdėkite garintuvo įdėklą į didelį puodą ir į puodą įpilkite kelis colius vandens. Padėkite puodą ant viryklės per didelę šilumą.
Naudodami panardintą maišytuvą, išrinkite moliūgą, kol ji bus vienodai sklandi. Jūs taip pat galite tyrinti moliūgą maisto perdirbimo įmonėje arba maisto gamykloje. Tegul moliūgas sėdi dubenyje maždaug 15-20 minučių; jei jis atrodo vandeningas, galite jį įtempti per sietą ar marškinius.
Moliūgų tyrė dabar yra paruošta naudoti bet kokiu receptu, kuriame raginama konservuotų moliūgų. Jūs turėtumėte gauti apie 3 puodelius moliūgų tyrės iš 6-8 colių moliūgų. Norėdami sužinoti, vienas 15-uncijų varškės moliūgų yra 1 3/4 puodelių moliūgų tyrės.