Ką reikia žinoti apie šampano akinius
Šampanas ir kitas putojantis vynas yra patiekiami specialioje stiklinėje "Šampano fleita". Šis aukštas, tulpės formos stemware paprastai turi 6 uncijos vyno, tačiau dauguma serverių tik 4 uncijos pilti. Tai palieka pakankamai erdvės, kad burbuliukai atsistotų ir išvengtų išsiliejimų ir purslų.
Šampano akinių stiliai
Dėl šampano fleita yra labai specifinis dizainas dėl priežasčių. Ilga, liesa forma sutelkia vyno burbuliukus ir glaudžiai palaiko juos.
Ne tik jis atrodo elegantiškas, dizainas taip pat išlaiko stiklo plunksną ilgiau ir šampano skonį išgeria gėriau.
Flutes yra stilių įvairovė, tačiau dauguma jų išlaiko tą pačią pagrindinę formą. Labai paplitęs, kad stiklo kraštas taptų link stiklo centro. Ši konstrukcija geriausiai tinka vyno burbulų gaudymui. Taip pat matysite flutes, ištemptus į išorę, suteikiančios jiems daugiau atviro žiedo išvaizdos.
Už šampano fleita yra šampano lėkštė. Šis stiklas turi trumpą ir nedidelį dubenėlį, kuris yra tokio pločio kaip ir kokteilio stiklas virš trumpo kamieno. Jie buvo gana įprasti vakarėliuose ir buvo labai populiarūs XX a., Tačiau jie nematė burbuliukų kaip fleita.
Jei ieškote senovinių stiklo dirbinių šampanui aptarnauti, jūs greičiausiai pateksite į lentynas ir galėsite rasti keletą nuostabių dizainų.
Patarimai, kaip užpilti šampaną
Jūsų svečiai nori, kad šviežias šampanas būtų įmanomas, todėl visada geriausia jį išpilti, jei reikia, ir prieš pat valgant.
Tai užtikrins, kad kiekvienas gauna galimybę visiškai mėgautis burbuliukais.
Ši taisyklė taip pat taikoma šampano kokteiliams . Galite pasiruošti tarnybai, užpilkite visas kitas sudedamąsias dalis į stiklinę, tada užpilkite šampaną paskutinę minutę. Geriausia tai, kad vyno burbuliukai maišymui už jus.
Yra du bendrieji požiūriai į šampano išpilstymą į fleitą. Dėl to tikslas yra kuo labiau sumažinti natūraliai putų putojimą gazuoto gėrimo metu. Galbūt pastebėsite, kad vienas metodas jums geriau tinka, tai tik eksperimentų reikalas.
- Straight Pour - Tradiciškai šampanas pilamas į fliudą, stovintį tiesiai ant stalo. Pūstuvų mažinimo triukas yra stiklo "drėkinimas" ir lėtai pilti. Norėdami tai padaryti, į stiklinę įpilkite vyno purslų ir leiskite burbuliukams įsikurti, tada vaikščiokite lėtai, įpilkite daugiau vyno, kol stiklas (ne daugiau kaip) tris ketvirčius pilnas.
- "Tilted Pour" - šis metodas yra tas pats apgauti, kuris naudojamas pūtimo sumažinimui alui pilant. Vienoje rankoje laikydami fliudo kamieną, stiklą pakelkite maždaug 45 laipsnių kampu ir lėtai padaukite vyną ant stiklo vidinės pusės. Kai stiklas užsipildys, jūs norėsite lėtai pakreipti stiklą vertikaliai.
Pirkimas šampano fleitai
Kalbant apie bet kokius stiklo dirbinius, jūs iš tikrųjų gaunate tai, už ką mokate. Labai viliojanti pirkti nebrangias fleitas, ypač jei organizuojate vakarėlį ir turite daugybę akinių. Tokiu atveju jums gali tekti išsinuomoti jums reikalingus stiklo dirbinius.
Pigūs stiklai dažnai gaminami su plonu stiklu.
Tai gali būti lengvai subraižyti ir smulkinti, kai kurie net susmulkina plovimo metu, ir nėra neišsiaiškusių, kad dubenys būtų nutrauktos tiesiai prie stiebo.
Tai nereiškia, kad jums reikia nusipirkti išgalvotus krištolo akinius. Tiesiog įsitikinkite, kad jūsų akiniai nėra plonas popierius. Jei turite atspėti, ar jie pagaminti iš plastiko ar stiklo, tai taip pat nėra geras ženklas. Geras fleitai rinkinys neturi kainuoti laimės, tačiau mažai investuojant į jas atsipirks.
Išmintingai pasirinkite plunksną ir atsargiai nusiplaukite rankomis, tada iš karto išdžiovinkite, kad ilgai laikotumėtės.