10 ūkininkų rinkos pirkimų patarimai

01 iš 11

10 patarimų, kaip padaryti ūkininkų rinką pirkti brizą

Pirkiniai ūkininkų rinkose yra lengviausias būdas valgyti vietoje. Jūs žinote, iš kur maisto ateina: galų gale, augintojas yra čia ir jūs galite paprašyti jų. Tačiau daugiau nei vienas pirkėjas atvyko namo su maišeliais, pagamintus nepertraukiamai. Ir daugelis kitų paliko po ryto kelionę aplink kioskuose tik eiti namo su morkų krūva ir priblokšti išraiška. Kelis planavimas gali savaitinį prekių apsipirkimą ūkininkams įdomiai išbandyti ir kepti visą savaitę.

02 iš 11

# 1 "Know Your Seasons"

Jei žinote šiek tiek to, ko tikėtumėte, kai pateksite į ūkininkų rinką, priimdami sprendimus kiekviename stende bus daug lengviau. Sužinokite, kas auga jūsų vietovėje, ir pasikalbėkite su augintojais apie tai, kas ateis į ateinančias savaites.

• Sezoniniai vaisiai ir daržovės
• Pavasario vaisiai ir daržovės
• Vasaros vaisiai ir daržovės
• Fall Fruits & Vegetables
• Žieminiai vaisiai ir daržovės
• Sezonai pagal regioną
• Paieška pagal valstybę

03 iš 11

# 2 eiti anksti (ar eiti vėliau)

Rinkos paprastai būna mažiau perkrautos, kai jos atidaromos arba iškart prieš uždarant. Yra daugybė išimčių, todėl pabandykite eiti į jūsų rinką skirtingu laiku, kad išsiaiškintumėte geriausią jums laiką.

Norėdami gauti geriausią pasirinkimą, anksti eikite į ūkininkų rinką. Geriausios prekės pirmiausia. Populiariausi, tačiau tik riboti daiktai gali net parduoti iki dienos pabaigos. Tai taip paprasta.

Dėl geriausių pasiūlymų grįžti į ūkininkų rinką vėlai. Ūkininkai ir kiti pardavėjai kartais nuolaidų produktams, o ne grąžina juos į namus. (Patikrinkite šiuos kitus patarimus, kaip sutaupyti pinigų ūkininkų rinkose.) Ūkininkai pakelia šį maistą už pragyvenimą, tačiau nesitiki arba neprašo gilių nuolaidų. Svarbu tai, kad kai kurioms rinkoms taikomos taisyklės dėl dienos pabaigos nuolaidų.

04 iš 11

# 3 Padarykite dideles krepšeles ir nedidelius keitimus

Kai kurie ūkininkai, parduodami pardavėjai, siūlo maišelius, tačiau jie paprastai yra ploni ir švelni plastikiniai, kurie stengiasi įsigyti bet kokio didelio gaminio spaudimą. Įsitikinkite, kad viskas grįžta namo iš ūkininkų rinkos , nesudrausdami ant šaligatvio ar nuleidžiant ant jūsų automobilio grindų, pastatydami savo tvirtą drobę ar nailoninius maišelius. Kuprinė gali pagreitinti važiavimą, ypač svorio ar didelių gabaritų daiktų atveju. Man patinka "RuMe" maišeliai, nes jie sulaužo maži ir gabena tonus.

Nors pardavėjai atliks pakeitimus, pirkimai bus lengvesni ir greitesni, jei turėsite tikslų (arba artimų tikslų) pakeitimą. Kai kuriuose ūkininkuose "mažas pokytis" reiškia dimes ir nikelius. Didesniuose miesto rajonuose daugelis produktų ūkininkų rinkose parduodami doleriais arba penkiasdešimt procentais.

05 iš 11

# 4 Sketch Meals Ahead Time

Kadangi jūs žinote, ko jūs galite rasti ūkininkų rinkoje, galite atlikti šiek tiek valgio planavimo ir parduotuvės atitinkamai. Pvz., Jei vietos šparagai ką tik atėjo į sezoną ir jūs negalite pakankamai įsisavinti, jūs žinote, kad norėsite valgyti keptų skrudintų šparagų , kai kurie virti į šparagų avinžirnių sriubą ir šiek tiek supjaustyti žalias salyklo salierų salotomis . Taigi, jūs žinosite, kiek spurgų kekių reikia nusipirkti ir kad jums taip pat reikės kai kurių spyruoklių svogūnų ar žolelių, skirtų sriubai ir kai kuriems salotiniams žalumynams .

Suraskite įkvėpimą ir receptus žemiau:

• Pavasario receptai
• Vasaros receptai
• Fall Recipes
• Žiemos receptai

06 iš 11

# 5 spontaniškumo planas

Taip, jei planuojate savo kelionę į ūkininkų rinką, jums bus lengviau. Tačiau jums reikia palikti šiek tiek pasipylėtą kambarį, kad tų braškių, kurių jūs nežinote, būtų tokioje ankstyvoje rinkoje ar cukinijų žiedų, kurių niekada nesidradate. Naujų dalykų bandymas yra smagu eiti į ūkininkų rinkas.

07 iš 11

# 6 darbo apimtis

Geriausi pasiūlymai ūkininkų rinkoje buvo, kai jūs perkate didmenomis. Jūs gausite geriausią skonį ir geriausias kainas, kai nusipirksite daug ką nors, kas yra jo derliaus pikas. Kaip visa tai panaudoti? Išbandykite naujus receptus su mėgstamomis daržovėmis arba išmokykite prarastą maisto išsaugojimo meną. Užšaldymas, konservavimas ir džiovinimas yra tik keletas būdų, kaip galite sutaupyti sezoninių skonių, kurias rasite ūkininkų rinkoje vėliau.

08 iš 11

# 7 Pagalvokite "sveikas maistas"

Ne, ne "visais maisto produktais" - pagalvokite apie tai, kaip maisto produktas auga ir ateina į ūkininkų rinką, o ne pirmą kartą. Morkos yra sveiki ir nelytinti. Runkeliai vis dar turi žalius (ir nešvarumus). Mokytis tvarkyti tik išaugintus produktus gali priprasti prie tam tikrų priežasčių, tačiau aukščiausias skonis yra vertas koreguoti.

• Kaip valyti ir laikyti salotus
• Kaip iškirpti artišokus
• Kaip "Shell Fava" pupelės
• Kaip laikyti braškes
• Daugiau patarimų apie paruošimą

09 iš 11

# 8 pasikalbėk su ūkininkais!

Jei ūkininkų rinkoje rasite ūkininkams naujus daržoves ir norite pabandyti, paklauskite ūkininko, kaip jį paruošti. Dėl geriausių patarimų paklauskite, kaip jie mėgsta valgyti.

10 iš 11

# 9 Investuokite į ratus

Jei perkate daug kas savaitę, apsvarstykite galimybę įsigyti ratinį vežimėlį ar vagoną (vežimėliai - tai puikus pervežimas vaisių ir daržovių), kad vienos kelionės metu jūsų ūkininkai galėtų patekti į namus. (Bet, prašau, prašau, atkreipkite dėmesį į kitus pirkėjus ir prekystalius, kai stumiate ar traukite ratus per ūkininkų rinką !)

11 iš 11

# 10 laikykis paprasta

Jūs perkate labai šviežius produktus, kai apsipirkite ūkininkų rinkoje, todėl paruoškite savo gamtos skonį, kai jį paruoškite. Palaikykite preparatus paprastais. Galėsite lengviau gaminti maistą, kitą savaitę galėsite išbandyti (ir valgyti) dar daugiau vietinių maisto produktų iš ūkininkų rinkos.