Ar turite šviežią krapą, kai to reikia daugiausiai
Kvapas yra nuostabus žolelas sode. Tai naudinga konservuoti marinuotiems agurkams ir tai yra puikus priedas prie daugelio tėvinių patiekalų . Vienintelė problema yra ta, kad ji greitai atsiranda po derliaus nuėmimo. Nesijaudinkite, jūsų krapų piktžolių aromatas išliks toks pats, ir jūs galite pratęsti jo naudingumą ir išlaikyti jo šviežią keletą mėnesių.
Svarbiausia, kad kraujo piktžolių laikymas būtų kuo naujesnis, iš tikrųjų priklauso nuo džiovinimo, o ne su žolių užšaldymo.
Tai atrodo keista, bet tai yra geriausias būdas išsaugoti šią subtilią žolelę.
Kaip užšaldyti šviežias krapus laikyti
Prieš pradedant laikyti savo krapų derlių, atskirai atsiraskite nedelsiant ir įdėkite stiebus į vandens užpildytą indelį, pvz., Nupjautumėte gėles. Tai yra paprastas būdas išlaikyti daugybę žolių šviežių iki savaitės.
Pasirinkę krapą, kurį norite laikyti, laikykitės šio metodo, kad užtikrintumėte, jog jis lieka kiek įmanoma šviežias ir kvapnus. Šaldyta žolelė išliks tinkama naudoti žiemą. Priklausomai nuo to, kaip dažnai jį naudojate, jis gali praeiti, kol jūsų žolių augalai vėl pradės augti pavasarį.
Atminkite, kad jei ketinate naudoti konservuotų produktų kraują, geriausia naudoti lapinius stiebus ir gėlių galvas. Tai padidins jūsų vaistažolių skonio poveikį.
- Parinkite krapą savo didžiausio šviežumo. Kaip ir daugelyje kitų vaistažolių, geriausia derliaus nuimti vėliau ryte, kai rasos išgaruoja, nes augalai yra labiau kvapnūs.
- Nuvalykite dulkus ir vabzdžius, kad pašalintumėte žvirgždas ir gėlių galvas. Švelniai purtykite žoleles, kad pašalintumėte daugumą drėgmės.
- Kruopščiai išdžiovinkite krapelę, leisdami pakabinti aukštyn kojelę, kad būtų geriausia forma. Taip pat galite jį išmontuoti ant sugeriančios medžiagos, tokios kaip rankšluostis ar rankšluosčių sluoksniai. Neleiskite krapeliui gauti trapios sausos, tiesiog norite, kad ji prarastų didžiąją drėgmės dalį
- Patalpinkite išplautą ir išdžiovintą krapą sandariai uždarytoje talpyklėje, pvz., Buteliuke ir sandariklyje. Jei jūsų indas leidžia žolę sėdėti tiesiai, jūs ir toliau išlaikysite tokią patrauklią formą šaldytuve.
- Įdėkite talpyklą į šaldytuvą šaldytuve, kol tai bus reikalinga.
Jūs taip pat galite džiovinti krapų
Jei neturite kambario šaldytuve, kad užpildytumėte krapų, galite laikyti jį kaip džiovintą, žolelę. Tai yra patogus būdas pridėti žolelį į įvairius maisto indus ir yra panašus į tai, kaip galite išdžiovinti ir išsaugoti kitas kulinarines žoles, pvz., Baziliką ir raudoną .
Jei turite didelį krapų derlių, galite apsvarstyti žolių užšalimą ir džiovinimą, kad paruoštų patiekalams.
Norėdami išdžiovinti krapų, tiesiog leiskite, kad jis pakabintų vertikaliais ryšiais maždaug 1-2 savaites. Kai žolelė tampa traškia ir truputis, ji yra paruošta saugoti. Dirbdami per didelį dubenį, padėkite lapus nuo stiebo ir į dubenį.
- Tai turėtų būti greita užduotis ir, jei krapai yra pakankamai sausi, jūs turėtumėte galėti labai gerai išgauti vietą tik savo rankomis.
- Kai jūsų malonumui reikia sumalti, įlašinkite sausą krapą į stiklinį indelį su sandariu dangčiu.
Kaip ir daugelyje džiovintų žolelių, krapai išliks kvapnūs maždaug metus.
Kadangi krapai pradeda vėl augti jūsų sode, išmeskite nepanaudotas sausas krapų ir pasirenkite šviežią auginimo sezono metu. Ateisi patenkant, tiesiog dar kartą nuimkite.