Stiklo vyno buteliai yra daugiau nei 12 dydžių, nors tikriausiai labiausiai susipažinę su standartiniu 750 ml arba 0,75 litro vyno buteliu.
Standarto keitimas
Standartinio dydžio vyno butelis JAV iki 1979 m. Iš pradžių vadinamas "penkta" už 1/5 galonų, kuris siekė maždaug 757 litrus. Vėliau JAV alkoholinių gėrimų, tabako ir šaunamųjų ginklų biuras priėmė metrinius visų JAV vyno butelių matavimus
Biblijos proporcijos
Didesni, naujoviški vyno buteliai buvo pavadinti Biblijos žmonėmis ir vyraujančiais Izraelio karaliais. Priežastis yra iš esmės nežinoma. Kalbos figūra "Biblijos proporcijos" reiškia kažką, kas vyksta didžiausiu mastu žemėje. Tai yra labai dideli vyno buteliai.
Peržiūrėkite dabartinius butelių dydžius nuo mažiausių iki didžiausių.
| Įveskite | Dydis | apibūdinimas |
|---|---|---|
| "Split" arba "piccolo" butelis | 187 ml | 1/4 standartinio buteliuko |
| Pusė ar buteliukas | 375 ml | 1/2 standartinio buteliuko |
| Standartinis butelis | 750 ml | 1 standartinis butelis |
| Magnum | 1,5 litro | 2 standartiniai buteliai |
| Tregnum (Marie Jeanne) | 2,25 litro | 3 standartiniai buteliukai |
| Jeroboamas | 3 - 4,5 litrai | Putojantys vynai (3 litrai / 4 buteliukai), likutinis vynas (4,5 litro / 6 buteliai); pirmasis karalius Šiaurės Karalystės Izraelis |
| Rehabeamas | 4,5 litrai | 6 standartiniai buteliai; ketvirtasis Izraelio karalius, pirmasis Judo karalius |
| MetuŠalasahas ar imperialas | 6 litrai | 8 standartiniai buteliai; seniausias žmogus Biblijoje |
| Salmanazaras | 8 litrai | 12 standartinių butelių; Asirijos karalius |
| Balthazar | 12 litrų | 16 standartinių butelių; vienas iš išminčių / trijų karalių Jėzaus gimimo metu |
| Nebukadnecaras | 15 litrų | 20 standartinių butelių; Babilono karalius |
| Melchioras ar Saliamonas | 18 litrų | 24 standartiniai buteliai; Melchioras (išmintingas vyras / trys karaliai) ir Saliamonas (Izraelio karalius, Dovydo sūnus) |
Butelio formos
Kaip ir daugybė vyno butelių, čia naudojama daugybė butelių formų.
Dauguma vyno gamintojų nusprendžia eiti su viena iš trijų labiausiai paplitusių formų: "Bordeaux" buteliuko, Burgundijos buteliuko ir "Alsace" buteliuko. Naudojama butelio formos rūšis neturėtų turėti įtakos vyno skoniui.
Butelio forma iš esmės yra vyno ir gamybos regiono istorija. " Bordeaux" butelis geriausiai pripažįstamas pečiais, o Burgundijos butelis, naudojamas įpilstyti į " Chardonnay" ir " Pinot Noir" , yra švelnesnis. Alsaceo butelis, dažniausiai naudojamas buteliams iš "Riesling" vynų, yra ilgas ir lieknas.
Butelio spalvos
Dauguma vyno butelių yra žalios spalvos. Kai kurie rozių vynai gali būti išpilstomi į aiškius butelius. Raudonieji vaisiai paprastai išpilstomi tamsiai žaliuose buteliuose, o baltos spalvos yra šviesiai žalios spalvos buteliuose.
Pagrindinė priežastis, kodėl vynai išpilstomi į žaliąsias buteliukas, yra išvengti oksidacijos. Šiek tiek deguonies yra naudinga vynui, ypač atidarius buteliuką. Yra specialūs dekanteriai, kurie yra pagaminti, kad padėtų įkvėpti deguonį į vyną, kad atvertų vyno skonį.
Tačiau, nors butelio vyno amžius, ir jis turėjo per daug kontakto su deguonimi, jis gali nuobodu vyno arba tampa oksiduotas, kuris gali sugadinti vyną ir padaryti jį skonį kaip actas.
Fermentacija butelyje
Kai kurie vynai fermentuojami butelyje, kiti išpilstomi tik po fermentacijos. Dauguma šampano namų neleidžia antrinei fermentacijai atsirasti buteliuose, kurie yra didesni už magnumą dėl sunkumų, susijusių su dideliais, sunkiaisiais buteliukais.
"Riddling" reiškia butelių sukimąsi kaklu žemyn ir lengvai sukratant arba sukdami buteliuką, kad nuosėdos būtų iš dugno.
Jei šampanas arba putojantis vynas bus išpilstytas į butelius, didesnes už magnumą, po antrinio fermentavimo šampanas turi būti perkeltas iš magnum į didesnį butelį. Šis perkėlimas sukelia spaudimą. Vyno ekspertai mano, kad dėl tokio pakartotinio išpilstymo šampanas gali atsirasti dėl didesnio oksidacijos ir dėl to gali būti prastesnis produktas, palyginti su šampanu, kuris lieka butelyje, kuriame jis buvo fermentuotas.